Greatest Meals For Morning Empty Abdomen : જો સવાર ખોટા આહારથી શરૂ થાય છે, તો તેની સીધી અસર આપણા પાચન અને ઉર્જા પર આખો દિવસ પડે છે. આજના સમયમાં બ્રેડ, સેન્ડવિચ, પિઝા, બર્ગર અને પાસ્તા જેવા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ ભલે નાસ્તામાં ભાગ બની રહ્યા હોય, પરંતુ આયુર્વેદ તેને સ્વાસ્થ્ય માટે ધીમું ઝેર માને છે.
આયુર્વેદ અનુસાર, સવારના નાસ્તામાં એવા ખોરાકનું સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે જે પચવામાં સરળ હોય, શરીરને કુદરતી રીતે પોષણ આપે અને શરીરને સ્વસ્થ રાખે. આયુર્વેદિક નિષ્ણાત ડો.રૂપાલી જૈને કહ્યું કે તમારે સવારના નાસ્તામાં ચ્યવનપ્રાશ ખાવું જોઈએ. આયુર્વેદ અનુસાર, કેટલાક ખોરાક તમને આખો દિવસ ફ્રેશ રાખવામાં અને રોગોથી દૂર રહેવામાં મદદ કરશે. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે સવારે નાસ્તામાં કયા ખોરાક અસરકારક સાબિત થાય છે.
ઘીનું સેવન કરો
આયુર્વેદમાં ઘીને રસાયણ તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે. જો તમે સવારે નવશેકા પાણીમાં લગભગ અડધાથી એક ચમચી ઘી પીઓ છો, તો તમે વાત અને પિત્તને સંતુલિત કરી શકો છો. ઘીનું સેવન પાચક અગ્નિમાં સુધારો કરવા અને એકાગ્રતા અને માનસિક સ્થિરતામાં મદદ કરવા માટે માનવામાં આવે છે. આયુર્વેદમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે ગાયના ઘીને પ્રાથમિકતા આપવામાં આવે છે.
ચ્યવનપ્રાશ
સવારે ખાલી પેટ અડધી થી એક ચમચી ચ્યવનપ્રાશનું સેવન કરવાથી તમને આખો દિવસ ઉર્જાવાન રાખવામાં મદદ મળશે. આયુર્વેદમાં, તેને ધીમે ધીમે ખાવાની અને તેના પછી થોડા સમય સુધી ખોરાક ન ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, ચ્યવનપ્રાશમાં ખાંડની માત્રા બ્રાન્ડ અનુસાર બદલાઈ શકે છે, તેથી ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ તેનું સેવન કરતા પહેલા ડોક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનની સલાહ લેવી જોઈએ.
આમળા રસાયણ અને ત્રિફળા ચૂર્ણ
આમળા રસાયણ પણ સવારે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવી છે. નવશેકા પાણીમાં અડધી ચમચી આમળા રસાયણ મિક્સ કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે અને એકંદર સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે. સવારે ત્રિફળા પાવડરનું સેવન કરો. નવશેકા પાણીમાં અડધાથી એક ચમચી ત્રિફળા ચૂર્ણ લેવાથી પાચન સ્વસ્થ રહેશે અને કબજિયાતથી રાહત મળશે. જે લોકોના શરીરમાં વધુ શુષ્કતા હોય છે તેઓ થોડું ઘી અથવા તેલ ઉમેરીને તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
બદામ પલાળીને ખાઓ
બદામ, અખરોટ અને પિસ્તા આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિકોણથી ભારે અને ગરમ અસર ધરાવતા માનવામાં આવે છે. જો તમે ઉનાળામાં બદામનું સેવન કરવા માંગતા હો, તો તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેનું સેવન કરો. બદામના સેવનથી પાચનમાં સુધારો થશે અને શરીર સ્વસ્થ રહેશે.
અળસી, કોળાના બીજ અને ચિયા બીજ ખાઓ
એક ચમચી અળસીનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલ, ફેટી લીવર અથવા વજન વધારવા જેવી સમસ્યાઓમાં અસરકારક સાબિત થાય છે. કોળાના બીજ અને ચિયા સીડસનો પણ વિકલ્પ તરીકે ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. જો કે, પરંપરાગત આયુર્વેદિક ગ્રંથોમાં ચિયા બીજનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો નથી. આયુર્વેદમાં સલાહ આપવામાં આવી છે કે આ બધી વસ્તુઓ એક સાથે લેવાને બદલે એક પછી એક અથવા વારાફરતી લેવી જોઈએ.
મેથીના દાણા અને તેના પાણીનું સેવન કરો
શરીરમાં દુખાવો, જકડન અથવા સંધિવા જેવી સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે, સવારે આખી રાત પલાળેલા એક ચમચી મેથીના દાણાનું સેવન કરવાથી, તેનું પાણી પીવાથી રાહત મળે છે. મેથીનું સેવન કેટલાક લોકોમાં બ્લડ સુગર લેવલને અસર કરી શકે છે, તેથી ડાયાબિટીઝની દવા લેનારાઓએ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.
ફળ ખાવા માટેના સાચો નિયમ
સવારે ફળ ખાવાનો નિર્ણય વ્યક્તિની શરીરની તાસીર અનુસાર લેવો જોઈએ. વાત પ્રકૃતિ ધરાવતા લોકો માટેઆ ફળો યોગ્ય હોવાનું કહેવાય છે, જ્યારે પિત્ત પ્રકૃતિ હોય તો ખાટા ફળો ખાવાની મનાઇ કરવામાં આવે છે. સવારે ખાલી પેટ મીઠા દાડમ જેવા ફળોનું સેવન કરવું ખૂબ અસરકારક હોઈ શકે છે.
કફ પ્રકૃતિવાળા લોકોને સવારે ફળો ખાવાનું ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. તેના બદલે, એવું કહેવામાં આવે છે કે બપોરે ફળ ખાઓ અને તેના પર થોડું શેકેલું જીરું, સૂંઠ પાઉડર અથવા કાળું મીઠું ભભરાવીને ખાઓ. એક સમયે ફક્ત એક જ ફળ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આયુર્વેદ રસને બદલે આખા ફળો ખાવાનું પસંદ કરે છે. આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિકોણથી, ફળો અને દૂધ એક સાથે સેવન ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
સવારે ફણગાવેલા મગ ખાઓ
આયુર્વેદમાં મગને હળવો અને પૌષ્ટિક આહાર માનવામાં આવે છે, આખા મગ અને અન્ય કઠોળને શુષ્ક માનવામાં આવે છે, જે કેટલાક લોકોમાં વતમાં વધારો કરી શકે છે. ફણગાવેલા કઠોળની તુલનામાં, મગને આખી રાત પલાળીને ઘી અથવા તેલ અને યોગ્ય મસાલા સાથે સારી રીતે રાંધવા વધુ સારા વિકલ્પ તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે.
ચણાનું સેવન કરો
ચણાથી પણ વાત વધતા હોવાના અહેવાલ છે. જે લોકોને વાતની પ્રકૃતિ, શરીરમાં વધુ પડતી શુષ્કતા, દુખાવો અથવા પાચનની સમસ્યા હોય છે તેમને ચણાના સેવનને મર્યાદિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવી છે.
ડોક્ટરની સલાહ
સવારે ખાલી પેટ પર બધા લોકો માટે કોઈ એક વસ્તુ સમાન ફાયદાકારક નથી હોતી. તમારા શરીરની પ્રકૃતિ, પાચન ક્ષમતા, હવામાન, ઉંમર અને આરોગ્યની સ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને, તમારે ખોરાક અથવા કોઈપણ આયુર્વેદિક દવા પસંદ કરવી જોઈએ. ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ, ગર્ભાવસ્થા, કિડની અથવા યકૃતની બીમારી ધરાવતા લોકો અથવા નિયમિત દવાઓ લેતા લોકોએ કોઈ પણ દવા અથવા પૂરક શરૂ કરતા પહેલા ડોક્ટર અથવા લાયક આયુર્વેદ નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.
Disclaimer : આ માહિતી આયુર્વેદિક અભિગમ પર આધારિત છે. કોઈપણ ખાદ્ય ચીજ અથવા આયુર્વેદિક દવાનું સેવન શરૂ કરતા પહેલા, તમારી આરોગ્યની સ્થિતિ અનુસાર ડૉક્ટર અથવા લાયક નિષ્ણાતની સલાહ લો.
