કબજિયાત માટે એકમાત્ર ઉપાય, આ ફ્રુટ ખાવાની સાચી રીત

જીવનશૈલી | આજે જીવનશૈલીમાં ફેરફાર અને આહારની ખામીઓને કારણે ઘણા લોકો કબજિયાત (constipation) નો સામનો કરે છે. આ સમસ્યાના ઉકેલ માટે આપણે ઘણીવાર દવાઓ પર આધાર રાખીએ છીએ. જોકે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દીપશિખા જૈન જણાવે છે કે આપણા રસોડામાં યોગ્ય ખોરાક કબજિયાત માટે ઉત્તમ દવા તરીકે કામ કરી શકે છે.

દીપશિખાએ કબજિયાત માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય તરીકે ડ્રાય આલુ બુખારા કે ડ્રાય પ્લમ કે ડ્રાય કાળી દ્રાક્ષ, એક પૌષ્ટિક ડ્રાય ફળને દર્શાવ્યું હતું. દીપશિખા કહે છે કે આલુ બુખારામાં હાજર કુદરતી ઘટકો કબજિયાત દૂર કરવા માટે દવાઓ કરતાં વધુ ઝડપથી કામ કરે છે.

સોર્બિટોલ નામના ઘટક દ્વારા ડ્રાય આલુબુખારા ખાસ બનાવવામાં આવે છે. તે મળને નરમ બનાવવામાં અને આંતરડાની ગતિને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે. તેમાં રહેલા ફેનોલિક સંયોજનો આંતરડાના કાર્યને ઉત્તેજીત કરે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. તેમને ખાવાથી પેટનું ફૂલવું અટકાવવા અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે. 

ઉનાળાની ગરમીથી બચવા માટે દહીં સાથે આ મિક્સ કરો, આઈસ્ક્રીમ ભૂલી જશો

ડ્રાય આલુ બુખારા ખાવાની રીત

તેના ઔષધીય ગુણધર્મો ફક્ત ત્યારે જ મેળવી શકાય છે જો તેનું યોગ્ય રીતે સેવન કરવામાં આવે. ચાર કે પાંચ ડ્રાય આલુ બુખારા રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે ખાલી પેટે તેનું સેવન કરવું સૌથી અસરકારક છે.

ડ્રાય આલુ બુખારા ફક્ત કબજિયાત માટે જ સારા નથી, તેમાં શરીરને જરૂરી ઘણા પોષક તત્વો પણ હોય છે. તે હાડકાની મજબૂતાઈ માટે સારા છે કારણ કે તેમાં વિટામિન K અને મેંગેનીઝ હોય છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે જે શરીરમાં કોષોને થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે. તે પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં વિટામિન A, B6 અને આયર્ન પણ હોય છે.

ડ્રાય આલુ બુખારાનો રસ કે ડ્રાય આલુ બુખારા ખાવા?

જોકે રસના પણ પોતાના ફાયદા છે, સૂકા આલુ ખાવાનું વધુ સારું છે. જ્યારે તમે રસ બનાવો છો, ત્યારે તમે તેના કેટલાક ફાઇબર ગુમાવી શકો છો. જો કે, જ્યારે તમે ફળને સંપૂર્ણ રીતે ખાઓ છો, ત્યારે તમને દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને ફાઇબર મળે છે.

દિવસમાં કેટલા ખાઈ શકાય?

સંયમિત રીતે ખાવાનું ધ્યાન રાખો. પુખ્ત વયના લોકો દરરોજ 4 થી 6 પ્રુન (લગભગ 30 ગ્રામ) ખાઈ શકે છે. બાળકોને 1-2 આપી શકાય છે. હોર્મોનલ ફેરફારોને કારણે થતી કબજિયાત ઘટાડવા માટે સગર્ભા સ્ત્રીઓ 3-4 ડ્રાય આલુ બુખારા ખાઈ શકે છે. જોકે, સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ આની આદત પાડવી જોઈએ.