જીવનશૈલી | રેસીપી | ભગવાન શ્રીકૃષ્ણનો પ્રિય ભોગ એટલે માખણ મિશ્રી! જન્માષ્ટમીનો તહેવાર હોય કે ઘરનું કોઈ શુભ કાર્ય, કાન્હાને તાજા માખણ અને મિશ્રીનો ભોગ ધરાવવામાં આવે છે. ઘરના દૂધની તાજી ક્રીમમાંથી બરફના પાણીનો ઉપયોગ કરીને માત્ર 2 મિનિટમાં શુદ્ધ અને સોફ્ટ માખણ તૈયાર કરી શકાય છે.
આ પવિત્ર પ્રસાદમાં મલાઈના માખણ સાથે મિશ્રી, કેસરનું પાણી, પિસ્તાની કતરી અને તુલસીપત્ર ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ અને સુગંધ બેગણા થઈ જાય છે. સાત્વિક, ઠંડક આપનાર અને ધાર્મિક મહત્વ ધરાવતો આ પ્રસાદ બનાવવો ખૂબ જ સરળ છે. અહીં જાણો કૃષ્ણ જન્માષ્ટમી સ્પેશિયલ તાજું માખણ મિશ્રી બનાવવાની સરળ રીત!
મખાના મિશ્રી રેસીપી
સામગ્રી
- ક્રીમ
- 3-4 બરફના ટુકડા + જરૂર મુજબ વધુ
- 1 કપ ઠંડુ પાણી
- સ્વાદ મુજબ મિશ્રી
- ગાર્નિશ માટે સમારેલા પિસ્તા
- ગાર્નિશ માટે કેસરનું પાણી
- ગાર્નિશ માટે તુલસીના પાન
માખણ મિશ્રી બનાવવાની રીત
એક મોટા જાર અથવા બાઉલમાં ક્રીમ, 3-4 બરફના ટુકડા અને ઠંડુ પાણી ઉમેરો. 5-6 મિનિટ માટે બ્લેન્ડ કરો, પછી તેને 2 મિનિટ માટે રહેવા દો.
હેલ્ધી ચોકલેટ જુવાર કેક રેસીપી, આ રક્ષાબંધન ઘરે જ બનાવો, ભાઈ ખુશ થઇ જશે!
થોડા વધુ બરફના ટુકડા ઉમેરો અને ફરીથી બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી મખાના પ્રવાહીથી અલગ થવાનું શરૂ ન કરે. મખાના એકત્રિત કરો અને વધારાનું પ્રવાહી નિચોવી લો.
તેને બરફના ઠંડા પાણીમાં નાખો અને ૫ મિનિટ માટે રહેવા દો. પાણી કાઢીને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢો અને મિશ્રીમાં મિક્સ કરો. પિસ્તા, કેસરનું પાણી અને તુલસીના પાનથી સજાવો.
