મોરિંગા (Moringa) આપણા આંગણામાં જોવા મળતા ‘ચમત્કારિક વૃક્ષો’માંથી એક છે. ભલે આપણે મોરિંગાના ફળના ફાયદાઓ વિશે જાણીએ છીએ, પરંતુ ઘણા લોકો જાણતા નથી કે મોરિંગાના પાંદડા લીવરના સ્વાસ્થ્ય (liver well being) ને સુરક્ષિત રાખવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.
આરોગ્ય નિષ્ણાતો જણાવે છે કે મોરિંગાના પાંદડા ખાસ કરીને ફેટી લીવરને રોકવા માટે સારા છે, જે આજના સમયમાં ખલનાયક બની રહ્યું છે. ડૉ. વિવેક જોશીએ જણાવ્યું હતું કે દરરોજ મોરિંગાના પાંદડા ખાવાથી લીવરનું સ્વાસ્થ્ય સુધરશે.
ફેટી લીવર માટે મોરિંગાના પાનના ફાયદા
ફેટી લીવર એક એવી સ્થિતિ છે જેમાં લીવરની આસપાસ વધારાની ચરબી એકઠી થાય છે. મોરિંગાના પાંદડામાં હાજર કેટલાક ઘટકો આ ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. મોરિંગાના પાંદડામાં એન્ટીઑકિસડન્ટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ લીવરના કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે અને બળતરા ઘટાડે છે.
મોરિંગાના પાન લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ લીવરમાં ચરબીનો સંચય અટકાવે છે. મોરિંગાના પાન શરીર અને લીવરમાંથી બિનજરૂરી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ લીવરની કામગીરીને સરળ બનાવે છે. શરીરના ચયાપચયને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરીને, મોરિંગાના પાન વધારાનું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને તેના દ્વારા ફેટી લીવરનું જોખમ દૂર કરી શકે છે.
મોરિંગાના પાનનો ઉપયોગ કરવાની રીત
મોરિંગાના પાનને ખૂબ જ સરળ રીતે આપણા રોજિંદા જીવનનો ભાગ બનાવી શકાય છે. ડ્રાય મોરિંગાના પાન અથવા પાવડરને પાણીમાં ઉકાળીને ચા તરીકે પી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ દાળ સાથે કરી તરીકે કરી શકાય છે. શાકભાજીના રસ અથવા સ્મૂધીમાં મુઠ્ઠીભર મોરિંગાના પાન ઉમેરવાથી ફાયદો થાય છે. સૂકા અને પાવડરવાળા મોરિંગાના પાનને સૂપ અથવા સલાડમાં ઉમેરીને ખાઈ શકાય છે.
પેટની ચરબી ઘટાડવા માટે હવે જીમ કે ભૂખ્યા રહેવાની જરૂર નથી, માત્ર ડૉક્ટરની આ ત્રણ સલાહ અનુસરો
ડાયાબિટીસ અને બ્લડ પ્રેશર જેવા રોગો માટે નિયમિત દવા લેતા લોકોએ મોરિંગાના પાનનું વધુ પડતું સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. આપણા આહારમાં આવા નાના ફેરફારો કરીને,આપણે આપણા લીવરના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરી શકીએ છીએ અને ફેટી લીવર જેવા જીવનશૈલીના રોગોને દૂર રાખી શકીએ છીએ.
