The best way to Eat Curd in Winter Season: દહીં ભારતીય ખોરાકનો એક અભિન્ન ભાગ છે. તેમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ પાચનને મજબૂત બનાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. પરંતુ શિયાળા દરમિયાન લોકો ઘણીવાર વિચારે છે કે શું ઠંડીની ઋતુમાં દહીં ખાવું સલામત છે. શું તે શરદી અને ખાંસી વધારે છે? આયુર્વેદ અનુસાર જો યોગ્ય રીતે અને યોગ્ય સમયે ખાવામાં આવે તો તે હાનિકારક નથી પણ ફાયદાકારક છે.
શિયાળામાં દહીં કેવી રીતે ખાવું? (દહીં ખાવાની યોગ્ય રીત કઈ છે)
રેફ્રિજરેટરમાંથી સીધું દહીં ન ખાઓ.
ખાતા પહેલા કાળા મરી, શેકેલું જીરું અથવા સુંઠ ઉમેરો.
શિયાળા દરમિયાન દહીંમાંથી છાશ બનાવીને પીવી વધારે સલામત અને ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ભાત અથવા રાત્રિભોજન સાથે દહીં ખાવાનું ટાળો.
દહીં શરીર માટે ઠંડુ છે કે ગરમ?
આયુર્વેદ અનુસાર દહીંની તાસીAB0 ઠંડી નથી પણ ભારે છે (ગુરુ). તે કફ વધારે છે, તેથી શિયાળાની ઋતુમાં વધુ પડતું દહીં ખાવાથી કફની સમસ્યા થઈ શકે છે.
શું શરદી અને ખાંસી દરમિયાન દહીં ખાવું યોગ્ય છે?
આયુર્વેદ અનુસાર ના, જો તમને શરદી, ખાંસી, ફ્લૂ કે ગળામાં દુખાવો હોય, તો દહીં ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. દહીં કફ વધારી શકે છે અને સમસ્યામાં વધારો કરી શકે છે.
આયુર્વેદ અનુસાર દહીં ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય કયો છે?
- બપોરના ભોજનનો સમય દહીં ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે.
- સવારે ખાલી પેટ અને રાત્રે દહીં ખાવાની આયુર્વેદમાં મનાઈ છે.
- દિવસ દરમિયાન પાચનશક્તિ મજબૂત હોય છે, જેના કારણે દહીં પચવામાં સરળતા રહે છે.
શિયાળામાં દહીં ખાતી વખતે કઈ સાવચેતી રાખવી જોઈએ?
- રાત્રે દહીં ન ખાઓ.
- દહીં અને દૂધનું મિશ્રણ ટાળો.
- ખૂબ ખાટા દહીં ટાળો.
- બાળકો અને વૃદ્ધોને મર્યાદિત માત્રામાં આપો.
આ પણ વાંચોઃ- લીલા વટાણાના ફાયદા: શિયાળામાં લીલા વટાણા ખાવાના આ 8 અદ્ભુત ફાયદા, રોજના ડાયટમાં કરો સામેલ
શિયાળામાં દહીં સંપૂર્ણપણે ખરાબ નથી. તેને ફક્ત યોગ્ય સમયે, યોગ્ય માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે ખાવાની જરૂર છે. આયુર્વેદના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરીને તમે દહીંના ફાયદા મેળવી શકો છો અને ગેરફાયદાઓથી બચી શકો છો.
