જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો અને તમારા આહારમાં હેલ્ધી, સ્વાદિષ્ટ અને પ્રોટીનયુક્ત કંઈક ઉમેરવા માંગો છો, તો કાબુલી અથવા દેશી ચણા તમારા આહારનો એક સંપૂર્ણ ભાગ બની શકે છે. ચણા માત્ર પ્રોટીન, ફાઇબર અને ખનિજોથી ભરપૂર નથી, પરંતુ તે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવ કરાવે છે, જે વધુ પડતું ખાવાનું અટકાવે છે. ચાલો જાણીએ ચણામાંથી બનતી 10 સરળ અને હેલ્ધી રેસીપી વિશે જે વેટ લોસ ડાયેટમાં સામેલ કરી શકાય છે.
ચણાસલાડ
પ્રોટીનયુક્ત સલાડ બનાવવા માટે બાફેલા ચણાને તાજા શાકભાજી સાથે મિક્સ કરો. તમે તેમાં ટામેટાં, કાકડી, ડુંગળી, લીલા મરચાં અને લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો. તે નાસ્તામાં અથવા ભોજન વચ્ચે એક પરફેક્ટ નાસ્તો છે. આ સલાડ માત્ર સ્વસ્થ જ નથી પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.
ચણા ચાટ
જો તમને દેશી સ્વાદ જોઈતો હોય તો ચણા ચાટ ટ્રાય કરો. બાફેલા ચણા, લીલા ધાણા, ટામેટાં, ડુંગળી અને લીલી ચટણી ઉમેરો જેથી તેને હળવો મસાલેદાર અને તાજો સ્વાદ મળે. તે તમારી ભૂખ સંતોષશે અને ફિટનેસમાં પણ મદદ કરશે. તે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેનું મિશ્રણ છે.
એર-ફ્રાઇડ ચણા પૈટી
ચણા, ઓટ્સ અને શાકભાજી મિક્સ કરીને પૈટી બનાવો અને તેને એર ફ્રાય અથવા પેન ફ્રાય કરો. આ હેલ્ધી બર્ગર પેટીનો વિકલ્પ પણ હોઈ શકે છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ, લો ફેટ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર નાસ્તો છે.
ચણાનો સૂપ
જો તમને કંઈક હળવું અને ગરમ જોઈએ છે તો ચણાનો સૂપ બનાવો. ચણા, વેજીટેબલ સ્ટોક, આદુ-લસણ અને મસાલા મિક્સ કરીને એક ન્યૂટ્રિશિયસ સૂપ બનાવો. તે શરીરને ગરમી આપનાર, પૌષ્ટિક અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
લો-ઓઇલ ચણા મસાલા
ચણા મસાલા જેવી પરંપરાગત વાનગીને પણ હેલ્ધી બનાવી શકાય છે અને વજન ઘટાડવાના આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે. ફક્ત ઓછા તેલમાં રાંધો અને ક્રીમ અથવા ભારે ગ્રેવી ટાળો. તેને રોટલી અથવા બ્રાઉન રાઈસ સાથે ખાઓ. આ વાનગી પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે.
ચણા ભુર્જી
ચણા ભુર્જી એક નવો અને હેલ્ધી ટ્વિસ્ટ છે. તે એક સ્ક્રેમ્બલ્ડ ડિશ છે જેમાં બાફેલા ચણાને ડુંગળી, ટામેટાં અને દેશી મસાલા સાથે રાંધવામાં આવે છે. તે નાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ, પરફેક્ટ અને ઉચ્ચ પ્રોટીન વિકલ્પ છે.
ચણા હુમસ અને વેજ સ્ટિક્સ
ઘરેલું રીતે બનાવેલા હુમસને કાકડી, ગાજર અથવા કેપ્સિકમની વેજ સ્ટિક્સ સાથે ઘરે ખાઓ. આ એક ઉચ્ચ-પ્રોટીન અને ફાઇબરથી ભરપૂર સ્વસ્થ નાસ્તો છે, જેમાં કેલરી ઓછી હોય છે.
તુલસીના પાનનો આ રીતે ઉકાળો બનાવીને પીવો, સ્વાસ્થ્ય માટે છે અમૃત સમાન
ચણા રોલ અથવા ચિલ્લા રોલ
બાફેલા ચણાને બેસન ચિલ્લા અથવા મલ્ટીગ્રેન રોટીમાં સ્ટફ કરો, થોડી શાકભાજી અને હળવી ચટણી ઉમેરો. તે ડિનર અથવા લંચ માટે એક પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. તમે તેમાં ટામેટાં, ડુંગળી, ધાણા અને થોડી ચટણી ઉમેરી શકો છો.
ચણા સ્ટર ફ્રાય
બાફેલા ચણાને ઓલિવ તેલમાં કેપ્સિકમ, ડુંગળી, લસણ અને હળવા મસાલા સાથે ફ્રાય કરો. આ એક ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો છે. આ વાનગી ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે.
બેક્ડ ફલાફલ
ફલાફલ એ મિડલ ઇસ્ટર્ન ડિશ છે જે ચણામાંથી બને છે. તેને ડિપ ફ્રાય કરવાના બદલે ઓવનમાં બેક કરો જેથી તે ઓછું તેલયુક્ત અને સ્વસ્થ બને અને તેને દહીં અથવા હુમસ સાથે પીરસો.
