દિવાળી પર મહેમાનોને ચોકલેટ નાળિયેરના લાડુ પીરસો, આ રીતે ઝડપથી તૈયાર કરો

Chocolate Coconut Ladoo Recipe : દિવાળીના અવસર પર મીઠાઈનું વિશેષ મહત્વ હોય છે અથવા તમે એમ પણ કહી શકો છો કે આ તહેવાર મીઠાઈઓ વિના અધૂરો છે. આ અવસર પર ભગવાનને મીઠાઈનો ભોગ લગાવવામાં આવે છે. આ સિવાય લોકો ઘરમાં આવતા મહેમાનોનું મોઢું મીઠું કરાવે છે. તહેવારમાં મીઠાઈની માંગ વધે છે, આવી સ્થિતિમાં ઘણી વખત બજારમાં ખોયા અને અન્ય વસ્તુઓમાં ભેળસેળના અહેવાલો આવ્યા છે. જોકે તમે સરળતાથી ઘરે વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ બનાવી શકો છો.

આ દિવાળી પર ઘરે આવેલા મહેમાનો માટે તમે ચોકલેટ નાળિયેર લાડુ બનાવી ખવડાવી શકો છો. નાળિયેરનો હળવો મીઠો સ્વાદ અને ચોકલેટની અદ્ભુત સુગંધ આ મીઠાઈને વિશેષ બનાવે છે. તેને બનાવવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. ઘરે ચોકલેટ નાળિયેરના લાડુ બનાવવાની રીત જાણીએ.

ચોકલેટ નાળિયેર લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 2 કપ સૂકા નાળિયેરનો ભુક્કો
• અડધો કપ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
• 2 ચમચી કોકો પાવડર 
• 1 ચમચી ઘી 
• અડધી ચમચી એલચી પાવડર 
• 2 મોટી ચમચી ઝીણી સમારેલી બદામ 
• 2 મોટી ચમચી ઝીણા સમારેલા કાજુ
• સજાવટ માટે ચોકલેટ ચિપ્સ (વૈકલ્પિક)

ચોકલેટ નાળિયેર લાડુ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક કઢાઇમાં એક નાની ચમચી ઘી ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. આ પછી તેમાં નાળિયેર પાવડર મેળવી ધીમા તાપે 2-3 મિનિટ સુધી શેકી લો. ધ્યાન રાખો કે નાળિયેરનો રંગ બદલવો જોઈએ નહીં. થોડો શેકવાથી તેની સુગંધ વધી જાય છે. આ પછી શેકેલા નાળિયેરમાં કોકો પાવડર ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. આ પછી તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો અને મિશ્રણને સતત હલાવતા રહીને રાંધી લો. મિશ્રણ ઘટ્ટ ન થાય અને પેન છોડી દે ત્યાં સુધી તેને ધીમા આંચ પર પકાવો.

રેટિનોલ આઇસ ક્યૂબ કેવી રીતે બનાવવો, ચમકદાર ત્વચા માટે આ રીતે લગાવો

જ્યારે મિશ્રણ સારી રીતે ઘટ્ટ થાય ત્યારે જ્યોત બંધ કરી લો. આ પછી તેમાં સમારેલી બદામ, કાજુ અને એલચી પાવડર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. આ મિશ્રણને થોડા સમય માટે ઠંડુ થવા દો, જેથી તેના સરળતાથી લાડુ બનાવી શકાય. હવે હાથ પર હલકું ઘી લગાવી મિશ્રણમાંથી નાના ગોળા કાઢીને તેને ગોળ લાડુનો આકાર આપો. આ પછી, તૈયાર કરેલા લાડુને નાળિયેર પાઉડરમાં સારી રીતે લપેટી લો. તમે તેમને સજાવટ કરવા અને આકર્ષક બનાવવા માટે ઉપર થોડી ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા કાપેલા પિસ્તા પણ લગાવી શકો છો.

દિવાળી પહેલા તમે ચોકલેટ નાળિયેર લાડુ બનાવી શકો છો. જોકે ઠંડા થયા પછી તેને સાફ અને સૂકા એરટાઇટ કન્ટેનરમાં રાખો જેથી તે બગડે નહીં. તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરીને થોડા દિવસો માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.