ગળાના દુખાવામાં તરત રાહત આપશે ગરમાગરમ ઈરાની ચા, જાણો ઘરે બનાવવાની પરફેક્ટ રીત

Irani Chai: ભારતમાં તમને ગમે ત્યાં ચાના શોખીનો સરળતાથી મળી જશે. એટલા માટે તમને ભારતમાં ચાની ઘણી જાતો સરળતાથી મળી શકે છે જેમ કે ગ્રીન ટી, લેમન ટી અથવા બ્લેક ટી વગેરે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય ઈરાની ચા ચાખી છે? જો નહીં તો આજે અમે તમારા માટે ઈરાની ચા બનાવવાની રેસીપી લાવ્યા છીએ. ઈરાની ચા બનાવવા અને ભારતમાં બનેલી બાકીની ચામાં ઘણો તફાવત છે.

ઈરાની ચા બનાવવા માટે ચા-પત્તી એક અલગ વાસણમાં ઉકાળવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ અદ્ભુત હોય છે. તે બનાવવી પણ ખૂબ જ સરળ છે, તો ચાલો જાણીએ ઈરાની ચા બનાવવાની પદ્ધતિ વિશે…

ઈરાની ચા સામગ્રી

• પાણી 2 કપ
• ચાના પાન 2 ચમચી
• દમ બનાવવા માટે લોટ
• 2 ચમચી ખાંડ
• અડધો લિટર દૂધ
• એલચી 3
• કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક 2 ચમચી

ઈરાની ચા કેવી રીતે બનાવવી?

ઈરાની ચા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક પેનમાં પાણી અને ચાના પાન ઉકાળો. પછી તેને ઢાંકી દો અને લોટથી સારી રીતે બંધ કરો. આ પછી દમ બનાવવા માટે લગભગ 30 મિનિટ માટે રાખો. પછી બીજા પેનમાં દૂધ ઉકાળો.

ઉનાળામાં વડીલો કાન ભીના રાખવાની સલાહ કેમ આપે છે? કારણ જાણશો તો ચોંકી જશો

આ પછી તેમાં એલચી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી દૂધને બરાબર અડધું થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. આ પછી તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો. પછી દૂધનો ગેસ બંધ કરો અને ઢાંકણ દૂર કરો. આ પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તમારી સ્વાદિષ્ટ ઈરાની ચા તૈયાર છે. પછી તેને સર્વિંગ ગ્લાસમાં રેડો અને ઉપર દૂધ ઉમેરો. આ પછી તેને બિસ્કિટ અથવા જ્યુસ સાથે ગરમાગરમ ખાઓ.