જીવનશૈલી | આજના ઝડપી જીવનમાં લોકો ભૂખ લાગે ત્યારે કંઈપણ ખાઈ લે છે.એક સામાન્ય માન્યતા છે કે વધુ ખાવાથી શરીરને વધુ ઊર્જા મળે છે,પરંતુ આ સાચું નથી. વધુ પડતું ખાવાથી પેટની બીમારી થઈ શકે છે, સ્વાસ્થ્ય નહીં. અહીં ઓછું ખાવા અને સારું ખાવાના એક નહીં,પરંતુ અસંખ્ય ફાયદાઓ જણાવ્યા છે.
વધુ પડતું ખાવાના ગેરફાયદા
વધુ પડતું ખાવાથી પેટની સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. વધુ પડતું ખાવાથી પાચન ધીમું થાય છે , પરંતુ પેટ અને પાચનતંત્ર પર પણ દબાણ આવે છે. આનાથી વારંવાર ગેસ અને પેટમાં દુખાવો થાય છે. ડોક્ટરો પણ હળવો અને સંતુલિત આહાર લેવાની ભલામણ કરે છે, પરંતુ નાનો, સંતુલિત આહાર ખાવાથી પેટ અને મન બંનેને સંતોષ મળતો નથી.
ઓછું ખોરાક ખાવાના ફાયદા શું છે?
હળવો અને સંતુલિત ભોજન લેવાથી પેટ હળવું રહે છે અને ખોરાકને કાર્યક્ષમ રીતે પચાવવામાં મદદ મળે છે. આનાથી પાચનતંત્ર પરનો ભાર ઓછો થાય છે, ગેસ, પેટનું ફૂલવું અને કબજિયાત ઓછી થાય છે, સાથે સાથે એનર્જી પણ બચે છે. ભારે ખોરાક પચાવવા માટે શરીરને બમણી મહેનતની જરૂર પડે છે, જેના કારણે સુસ્તી અને સ્થૂળતા થાય છે.
સંતુલિત અને ઓછું ખાવાથી શરીરમાં એનર્જી અને ચપળતા બંને જાળવી રાખે છે. મધ્યમ અને સંતુલિત આહાર ખાવાથી વજન નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ મળે છે. સ્વસ્થ વજન જાળવી રાખવાથી સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.
વધુમાં સંતુલિત અને મધ્યમ આહાર લેવાથી ચયાપચય વધે છે. સંશોધનમાં એ પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે મધ્યમ આહાર પાચનશક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે જેથી ખોરાક ઝડપથી પચી જાય, જેનાથી શરીરને સંપૂર્ણ પોષણ મળે.
એસિડ રિફ્લક્સનું જોખમ ઓછું થાય
હળવો અને સંતુલિત આહાર લેવાથી પેટનું ફૂલવું અને એસિડ રિફ્લક્સનું જોખમ ઓછું થાય છે. ભારે ભોજન ઝડપથી એસિડ રિફ્લક્સ વધારી શકે છે અને પાચન સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. હવે પ્રશ્ન એ છે કે કેટલું ખાવું જોઈએ?
ડાયટમાં આ ભૂલ કરશો તો લીવર કેન્સરનું જોખમ વધશે, એક્સપર્ટે આપી ચેતવણી
આયુર્વેદ મુજબ ખોરાક ક્યારે અને કેવી રીતે લેવો?
આયુર્વેદ મુજબ પેટને ત્રણ ભાગમાં ખોરાક આપવો જોઈએ: એક ઘન, એક પ્રવાહી અને એક ખાલી. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, ફક્ત 70 ટકા ખોરાક પેટમાં પહોંચાડવો જોઈએ, એક ભાગ ખાલી છોડી દેવો જોઈએ.
