જીવનશૈલી | જ્યારે આપણા બ્લડ ટેસ્ટમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધારે (excessive ldl cholesterol) હોવાનું જણાય છે ત્યારે આપણામાંથી ઘણા લોકો તરત જ કડક આહાર તરફ વળે છે. પરંતુ આરોગ્ય નિષ્ણાતો ચેતવણી આપે છે કે આવા ‘ક્રેશ ડાયટ’ (crash diets) ફાયદા કરતાં વધુ નુકસાન કરી શકે છે. ફિઝિશિયન ડૉ. સેર્મેડ મેસર સમજાવે છે કે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ભૂખ્યા રહેવાની કે ગંભીર પ્રતિબંધો લાદવાની કોઈ જરૂર નથી.
ડોક્ટર કહે છે કે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ભૂખ્યા રહેવાની કે સ્ટ્રીક ડાયટ પ્લાન અપનાવાની કોઈ જરૂર નથી, આટલા સરળ ઉપાય કરો, જલ્દી કંટ્રોલ કરવામાં મદદ મળશે.
ક્રેશ ડાયટ કેમ ખતરનાક છે?
જ્યારે તમે અચાનક કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ખોરાકનું સેવન ઓછું કરો છો, ત્યારે શરીર ‘ઇમરજન્સી’ સ્થિતિમાં હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન લીવર તેના કોષોને સુરક્ષિત રાખવા માટે વધુ કોલેસ્ટ્રોલ ઉત્પન્ન કરે તેવી શક્યતા છે. તેથી ઉપવાસ કરવાથી ફક્ત તમારું કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થશે નહીં, પરંતુ તમારી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં પણ વધારો કરશે. કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવા માટે ડોકટરો આ ત્રણ વ્યવહારુ રીતો સૂચવે છે.
ટ્રાન્સ ફેટ સંપૂર્ણપણે ટાળી શકાય છે?
બેકરી પ્રોડક્ટસ, બિસ્કિટ અને તળેલા ખોરાકમાં જોવા મળતા ટ્રાન્સ ફેટ શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે. આવા ખોરાક ખરીદતી વખતે પેકેટ પરની સામગ્રીમાં હાઇડ્રોજનયુક્ત વેજીટેબલ ઓઇલ છે કે કેમ તેના પર ખાસ ધ્યાન આપો.
ઓમેગા-3 થી ભરપૂર ખોરાક
ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. આ માટે ઓમેગા-3 ગોળીઓ પર આધાર રાખવાને બદલે આહારમાં માછલીનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડના લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે.
યુરિક એસિડ સતત વધી રહ્યું છે? એક્સપર્ટએ કહ્યું આ સરળ ટિપ્સ અપનાવો
પુષ્કળ ફાઇબર લો
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાનો આ સૌથી અસરકારક રસ્તો છે. તમારે દરરોજ તમારા ડાયટમાં લગભગ 30 ગ્રામ ફાઇબરનો સમાવેશ કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. ફાઇબર શરીરમાં પિત્ત સાથે જોડાય છે અને કોલેસ્ટ્રોલને લોહીમાં શોષાઈ જવાથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. શાકભાજી, ફળો અને અનાજને આદત બનાવીને આ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
