Dalia Veg Upma Recipe: જો તમે હંમેશા તમારા બાળકો અને પરિવાર માટે નાસ્તામાં શું બનાવવું તે અંગે મૂંઝવણમાં હોવ જે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બંને હોય, તો દલિયા વેજ ઉપમા એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. તે ફાઇબર, વિટામિન્સ અને અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખવા મદદ કરે છે. તેને નાસ્તામાં ખાવાથી તમને દિવસભર ઉર્જા મળે છે.
આ વાનગીની એક ખાસ વિશેષતા એ છે કે તે તૈયાર કરવામાં પ્રમાણમાં ઝડપી છે અને ઘરે સરળતાથી ઉપલબ્ધ સરળ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. તો ચાલો દલિયા વેજ ઉપમા માટેની સરળ રેસીપી શીખીએ.
દાલિયા વેજ ઉપમા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1 કપ સારી રીતે શેકેલા દલિયા (ઘઉં)
- 1 નાની ડુંગળી, બારીક સમારેલી
- 1 નાનું ગાજર, બારીક સમારેલું
- 1/4 કપ લીલા વટાણા
- 1 નાનું ટામેટા, બારીક સમારેલું
- 1 લીલું મરચું
- 1 ચમચી રાઈ
- 6 થી 8 કઢી પત્તા
- 1 ચમચી તેલ અથવા ઘી
- 2થી 2.5 કપ પાણી
- 1 ચમચી મીઠું, સ્વાદ મુજબ
- 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
- 1 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ, વૈકલ્પિક
- 1/4 ચમચી લીંબુનો રસ, વૈકલ્પિક
- 1/4 કપ પાણી
દાલિયા વેજ ઉપમા બનાવવા માટેની રીત
સૌપ્રથમ, દાલિયા (ઘઉંનો દાળિયો) ને એક પેનમાં 2થી ૩ મિનિટ માટે આછા સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી શેકો. જો તમે પહેલાથી શેકેલા દલિયા (ઘઉંનો દાળિયો) વાપરી રહ્યા છો, તો તમે આ પગલું છોડી શકો છો.
તે જ પેનમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરો, સરસવ ઉમેરો અને તેને તડવા દો. પછી, કઢી પત્તા અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો.
ડુંગળી ઉમેરો અને તે આછા ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી રાંધો. પછી ગાજર, વટાણા અને ટામેટાં ઉમેરો અને 2 થી 3 મિનિટ માટે રાંધો.
આ પછી, શાકભાજીમાં સ્વાદ મુજબ હળદર અને મીઠું ઉમેરો.
શેકેલા દાળિયા (ઘઉંનો દાળિયા) ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. આ પછી, 2 થી 2.5 કપ પાણી ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો.
આ રસપ્રદ સ્ટોરીઓ વાંચો
હવે તવાને ઢાંકી દો અને ધીમા તાપે 10 ​​થી 12 મિનિટ સુધી રાંધો, જ્યાં સુધી દાળિયા (ઘઉંનો દાળિયા) સંપૂર્ણપણે નરમ ન થઈ જાય.
છેલ્લે, ગેસ બંધ કરો અને ઉપર લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા ઉમેરો.
