ઘણીવાર રાત્રિભોજન પછી ભાત બચી જાય છે અને ભાગ્યે જ તેને ફરીથી ખાવાનું મન થાય છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં તેનું શું કરવું તે સમજવું મૂંઝવણભર્યું બની શકે છે. જો તમે પણ વિચારી રહ્યા છો કે બચેલા ભાતનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તો આ લેખ એક મદદરૂપ ઉકેલ આપી શકે છે. તમે દૂધ અને ખાંડ સાથે ચોખા મિક્સ કરીને તેની કુલ્ફી બનાવી શકો છો. સૌથી સારી વાત એ છે કે આ વાનગી તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ ઓછી મહેનતની જરૂર પડે છે, અને તેનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી દરેકને આકર્ષિત કરે છે. બચેલા ભાતનો ઉપયોગ કરીને તમે થોડીવારમાં ઘરે આ ટ્રીટ સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.
કુલ્ફી સામગ્રી
- રાંધેલા ભાત – 1 કપ
- ફુલ-ક્રીમ દૂધ – 500 મિલી
- ખાંડ – સ્વાદ મુજબ
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ – 2 ચમચી
- એલચી પાવડર – ½ ચમચી
- ડ્રાય ફ્રુટ – જરૂર મુજબ
- કુલ્ફી મોલ્ડ અથવા નાનો કપ
કુલ્ફી રેસીપી સ્વાદ માટે
- ચોકલેટ સીરપ અથવા કોકો પાવડર
- કેરીનો પલ્પ અથવા મેંગો ક્રશ
કુલ્ફી રેસીપી
સૌ પ્રથમ તમારે કુલ્ફી માટેનો આધાર તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે બચેલા ચોખા અને થોડું દૂધ બ્લેન્ડરમાં નાખો અને સ્મૂધ પેસ્ટ ન મળે ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. આગળ દૂધને એક પેનમાં રેડો, ચોખાની પેસ્ટ ઉમેરો અને મિશ્રણને ધીમા તાપે રાંધો.
હવે મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થવા લાગે પછી ખાંડ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. તેને સતત હલાવતા રહો જ્યારે મિશ્રણ તપેલીના તળિયે કોટ થવા લાગે ત્યારે એલચી પાવડર અને સૂકા ફળો મિક્સ કરો.
સવારે છોલેમાંથી બનાવો ત્રણ ટેસ્ટી અને હેલ્દી નાસ્તો, મિનિટોમાં જ તૈયાર કરી શકો છો રેસીપી
હવે તમારો કુલ્ફી બેઝ હવે તૈયાર છે. બેઝને બે ભાગમાં વહેંચો. ચોકલેટ સીરપ અથવા કોકો પાવડરને અડધા ભાગમાં મિક્સ કરો. બેઝના બાકીના અડધા ભાગમાં મેંગો પલ્પ અથવા મેંગો ક્રશ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે મિશ્રણને કુલ્ફી મોલ્ડ અથવા કપમાં રેડો અને ફ્રીઝરમાં સેટ થવા માટે મૂકો. એકવાર થીજી ગયા પછી કુલ્ફી છૂટી જાય તે માટે મોલ્ડને થોડા સમય માટે પાણીમાં બોળી રાખો પછી સર્વ કરો.
