ભારતીય રસોડામાં ખાવાની વસ્તુઓ ઘણીવાર સ્ટીલના ડબ્બામાં સ્ટોર કરવામાં આવે છે. તે માત્ર ટકાઉ જ નહીં પરંતુ સાફ કરવા માટે પણ ખૂબ જ સરળ છે. તેનો ઉપયોગ કઠોળથી લઈને અથાણાં સુધીની દરેક વસ્તુમાં થાય છે.
ઘણા લોકો લંચબોક્સમાં સ્ટીલનો ઉપયોગ પણ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સ્ટીલના ડબ્બા અથવા કન્ટેનરમાં કેટલીક વસ્તુઓ ટાળવી જોઈએ, કારણ કે આ ઉત્પાદનો સ્ટીલ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. આ તેમના સ્વાદને અસર કરે છે, અને તેનું પોષણ પણ ગુમાવી શકે છે. આટલું જ નહીં ઘણી વખત તે ખાવા માટે સલામત હોતા નથી. ચાલો તેના વિશે જાણીએ.
દહીં
દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં કુદરતી એસિડિટી હોય છે. જ્યારે તેને સ્ટીલના વાસણમાં મૂકવામાં આવે છે ત્યારે તેમાં આથો આવી શકે છે. તેનાથી તેનો સ્વાદ બગડી શકે છે. દહીંને માટી અથવા કાચના વાસણમાં મૂકો.
અથાણું
અથાણું હંમેશા સ્ટોર કરવામાં આવે છે. પરંતુ અથાણાં ક્યારેય સ્ટીલના ડબ્બામાં સ્ટોર કરવા ના જોઈએ. તેમાં હાજર કુદરતી એસિડ અને અથાણું બનાવવા માટે વપરાતા તેલ, લીંબુ, સિરકો વગેરે સ્ટીલ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે.
નાસ્તામાં મેથી-નાળિયેર ઉત્તપમ ખાઓ, આ રીતે બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ બનાવો
ટામેટાંમાંથી બનેલી વસ્તુઓ
ટામેટાંનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે. આવી વસ્તુઓ સ્ટોર કરવા માટે તમારે સ્ટીલના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. કારણ કે ટામેટાંમાં એવા ગુણો હોય છે જેમાં નેચરલ એસિડ હોય છે. આ સ્ટીલની ધાતુ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે.
કેટલાક ફળો
સ્ટીલના ડબ્બામાં કેટલાક ફળો રાખવાનું ટાળવું જોઈએ. કેળા, નારંગી જેવી વસ્તુઓને હવાબંધ કાચના ડબ્બામાં રાખો. તમે તેને રાખવા માટે ફુટ સેફ્ટી પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.
