Variyali Sharbat Recipe: ઉનાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ શરીરને ડિહાઇડ્રેશન, થાક અને ગરમી સંબંધિત બીમારીઓ જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. આવા સમયમાં પોતાને ઠંડુ અને હાઇડ્રેટેડ રાખવું એકદમ જરૂરી બની જાય છે. બજારમાં ઉપલબ્ધ ઠંડા પીણાંમાં ઘણીવાર ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે. જે વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. જેના કારણે લોકો હવે કુદરતી, ઘરે બનાવેલા પીણાં તરફ વધુને વધુ ધ્યાન આપી રહ્યા છે.
વરિયાળી શરબત એટલે કે વરિયાળીના બીજ માંથી બનાવેલ એક એવું પરંપરાગત પીણું છે જે શરીરને અંદરથી ઠંડુ જ નથી કરતું પણ પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે. તેનો સ્વાદ હળવો મીઠો અને તાજગીભર્યો છે જે ઉનાળાની ગરમી દરમિયાન તાત્કાલિક રાહત આપે છે. આ લેખમાં વરિયાળી શરબતના ફાયદાઓ શોધો અને તેને ઘરે જ બનાવવાની સરળ પદ્ધતિ વિશે જણાવીશું.
વરિયાળી શરબત પીવાના ફાયદા
- શરીરને ઠંડુ રાખે છે: વરિયાળીના બીજના કુદરતી ઠંડકના ગુણો શરીરની ગરમી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- પાચન સુધારે છે: તે ગેસ, એસિડિટી અને અપચો સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- ડિહાઇડ્રેશન અટકાવે છે: તે શરીરના પ્રવાહી સ્તરને ફરીથી ભરે છે અને તમને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે.
- મોંની દુર્ગંધ દૂર કરે છે: વરિયાળીના બીજ કુદરતી મોં ફ્રેશનર તરીકે કામ કરે છે.
- ત્વચા માટે ફાયદાકારક: તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે, જેના પરિણામે ત્વચા સ્વચ્છ અને ચમકતી બને છે.
- હીટસ્ટ્રોક સામે રક્ષણ આપે છે: તે ઉનાળા દરમિયાન હીટસ્ટ્રોકથી પીડાતા જોખમને ઘટાડે છે.
વરિયાળી શરબત બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 2 ચમચી વરિયાળી
- 1 ગ્લાસ પાણી
- 1-2 ચમચી મધ અથવા ખાંડ
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- થોડા બરફના ટુકડા
વરિયાળી શરબત બનાવવાની સરળ રીત
ઘરે આ શરબત બનાવવો અતિ સરળ છે. સૌપહેલા વરિયાળીના બીજને પાણીમાં 2-3 કલાક પલાળી રાખો. હવે પલાળેલી વરિયાળીને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને તેને સારી રીતે પીસી લો. આગળ આ પેસ્ટને ગાળીને એક સરળ પ્રવાહી મેળવો.
એક મહિનામાં 10 કિલોગ્રામ વજન વધારશે આયુર્વેદિક શેક! સ્વામી રામદેવે જણાવી ઔષધિઓનો ઉપયોગ કરીને બનાવવાની રીત
હવે તેમાં મધ અથવા ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો ત્યારબાદ લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો. છેલ્લે બરફ ઉમેરો અને ઠંડુ કરીને પીરસો.
ક્યારે અને કેવી રીતે પીવું?
તે દિવસમાં 1-2 વખત પી શકાય છે. બપોરે અથવા તડકામાંથી બહાર આવ્યા પછી તેને પીવું ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. તે ખાલી પેટે પણ પી શકાય છે પરંતુ તેને વધુ પડતી માત્રામાં પીવાનું ટાળો.
ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો
જો તમને કોઈ એલર્જી હોય તો પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ મધ અથવા ખાંડનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછું રાખવું જોઈએ. પીતા પહેલા હંમેશા તાજો શરબત તૈયાર કરો પછીથી ઉપયોગ માટે તેને સંગ્રહિત કરશો નહીં.
