જીવનશૈલી | વજન ઘટાડવાનું સ્વપ્ન હોય કે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવાનું – આજકાલ, જ્યારે તમે સોશિયલ મીડિયા પર સ્ક્રોલ કરો છો, ત્યારે તમારી આંખો સામે એક પછી એક ફિટનેસ ટ્રેન્ડ ઉભરી આવે છે! અને આ બધી યુક્તિઓમાં, સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે ચિયા બીજ અને સબજા બીજ. કેટલાક કહે છે કે ચિયા વધુ સારું છે, જ્યારે અન્ય સબજાની હિમાયત કરી રહ્યા છે.
સબજા બીજ મૂળભૂત રીતે મીઠા તુલસીના બીજ છે. આપણા દેશમાં, ઘણા લોકો તેને ‘તકમીયા’ તરીકે ઓળખે છે. આ બીજ વિશે નેટીઝન્સના એક વર્ગનો મુખ્ય દાવો એ છે કે આ બે જાદુઈ બીજ એકસાથે ભેળવવામાં આવે ત્યારે બમણી ઝડપથી કામ કરે છે! પણ શું તે સાચું છે? કે પછી આ પણ માત્ર માર્કેટિંગ ક્રેઝ છે?
ચિયા સીડ્સ અને સબ્જા બીજ ફાયદા અને તફાવત
આ બાબતને સ્પષ્ટ કરવા માટે, પોષણશાસ્ત્રીઓ અને ડોકટરોની સલાહ લેવામાં આવી. હૈદરાબાદની નમજદા હોસ્પિટલના ચીફ ડાયેટિશિયન ડૉ. બિરાલી શ્વેતા કહે છે કે આ ઘટના બિલકુલ ખોટી નથી! જો તમને એલર્જી કે પેટની કોઈ જટિલ સમસ્યા નથી, તો આ બે બીજને એકસાથે મધ્યમ માત્રામાં ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન મળી શકે છે. પરંતુ શું આ બે બીજના ગુણધર્મો સમાન રીતે કામ કરે છે, કે પછી તેમની અંદર અલગ જાદુ છુપાયેલો છે?
હકીકતમાં, ભલે તે પહેલી નજરે એકસરખા દેખાય, તેમના પોતાના વિશિષ્ટ ગુણો છે. ચિયા બીજ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, પ્રોટીન અને દ્રાવ્ય ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા અને ભૂખ ઓછી કરવા માટે ઉત્તમ છે. બીજી બાજુ, આપણા આયુર્વેદમાં વપરાતા સબજા બીજ શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે એક મહાન દવા છે! એસિડિટી ઘટાડવા અને પેટની તકલીફ દૂર કરવામાં સબજા જેવું કોઈ નથી.
શું વધેલી ચા ફરીથી ગરમ કરીને પીવો છો? નિષ્ણાતો ગંભીર જોખમોની ચેતવણી આપે છે
બે સુપરફૂડ્સને આખી રાત પલાળી રાખો અને સવારે ખાઓ તો શું જાદુ થાય?
નિષ્ણાત કનિકા મલ્હોત્રા કહે છે કે બંને બીજને એકસાથે ભેળવીને ખાવાથી ફાઇબર, હાઇડ્રેશન અને એન્ટીઑકિસડન્ટનો ઉત્તમ કોકટેલ બને છે. તે ફક્ત તમારા વજનને નિયંત્રિત કરવામાં જાદુ જેવું કામ કરી શકે છે, પરંતુ તે બ્લડ સુગર લેવલ જાળવવા અને કબજિયાત દૂર કરવામાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
જોકે, તેને સારી વસ્તુ માનીને તેના ઢગલા ખાવા એ યોગ્ય નથી! યાદ રાખો, બંને બીજ પાણીના સંપર્કમાં આવતાં ફૂલી જાય છે અને તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે.
પરિણામે, જો તમે પહેલા દિવસે વધુ પડતું ખાઓ છો તો ગેસ અથવા પેટમાં તકલીફ થવી ખૂબ જ સામાન્ય છે. તેથી, ડૉ. બિરાલી અને ડૉ. રાજેશ્વરી પાંડા સૂચવે છે કે દિવસમાં વધુમાં વધુ એક ચમચી ચિયા અને એક ચમચી સબજા બીજથી શરૂઆત કરવી એ સમજદારીભર્યું છે.
