રવિવારે ‘મન કી બાત’ના 138મા એપિસોડ દરમિયાન રાષ્ટ્રને સંબોધિત કરતી વખતે વડાપ્રધાન મોદીએ આમળાના ગુણો અને ફાયદાઓ વિશે વાત કરી હતી. તેમણે જણાવ્યું હતું કે આપણા પૂર્વજોએ લાંબા સમયથી આમળાના ફાયદાઓ વિશે જણાવ્યું છે અને આમળાનું અથાણું, મુરબ્બો, જ્યુસ અને ચ્યવનપ્રાશ જેવી વસ્તુઓ સદીઓથી આપણા ઘરોનો મુખ્ય હિસ્સો રહી છે. આમળા હવે ઉત્તર પ્રદેશના પ્રતાપગઢની એક વિશિષ્ટ ઓળખ બની રહ્યા છે, જેનાથી ખેડૂતો અને મહિલાઓ માટે નવી આર્થિક તકો ઊભી થઈ રહી છે. ચાલો આમળાના ફાયદા અને તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું જોઈએ તે વિશે જાણીએ.
આમળા પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં શક્તિશાળી એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે જે શરીરને રોગો સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદમાં તેનો વિવિધ રીતે ઉપયોગ થાય છે અને તે તેના ઉચ્ચ વિટામિન સી અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. 100 ગ્રામ આમળામાં નારંગી કરતાં 20 ગણું વધારે વિટામિન સી હોય છે.
આમળા ખાવાના ફાયદા
વિટામિન્સથી ભરપૂર: આમળા વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ, ફાઈબર અને અન્ય આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો પણ હોય છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે: આમળાનું સેવન શરીરને અંદરથી મજબૂત બનાવે છે. મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ વારંવાર થતી બીમારીઓને અટકાવે છે અને શરીરને શરદી, ઉધરસ અને ફ્લૂ જેવા ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
પાચનમાં સુધારો કરે છે
આમળા ખાવાથી શરીરની ફાઈબરની જરૂરિયાત પૂરી કરવામાં મદદ મળે છે. તે પાચક ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે અને કબજિયાત અટકાવે છે. આમળાના સેવનથી પેટ ફૂલવાની સમસ્યા ઘટે છે અને પેટ કુદરતી રીતે ઠંડું રહે છે, જેનાથી એસિડિટીને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે.
આ પણ વાંચો: ઘરે જ બનાવો રેસ્ટોરન્ટ જેવું ટેસ્ટી મટર મશરૂમ મસાલા શાક, નોંધી લો સરળ રેસીપી
ત્વચાને યુવાન રાખે છે
આમળા ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેના એન્ટીઓક્સિડન્ટ ગુણધર્મો ‘એન્ટી-એજિંગ’ (વૃદ્ધત્વ વિરોધી) તરીકે કામ કરે છે. તેનું સેવન વૃદ્ધત્વના ચિહ્નો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે.
વાળ માટે ફાયદાકારક
આમળાનું સેવન વાળને અકાળે સફેદ થતા અટકાવે છે. તે વાળના મૂળને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે અને ખોડો ઘટાડે છે.
ડાયાબિટીસ માટે ફાયદાકારક
આમળાનું સેવન બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ક્રોમિયમ હોય છે જે એક ખનિજ છે જે કોષોને ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે વધુ પ્રતિભાવશીલ બનાવે છે, જેનાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ મળે છે.
આ પણ વાંચો: જૂની કે ફાટેલી કુરતી ફેંકી ન દેશો, ઘરે બનાવો આ 3 ઉપયોગી અને આકર્ષક વસ્તુઓ
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે અસરકારક
આમળા ખાવાથી હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડવામાં અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને ધમનીઓમાં પ્લેક જમા થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
આમળાનું સેવન કેવી રીતે કરવું જોઈએ?
તમે ગમે તે રીતે આમળાનું સેવન કરી શકો છો. મોટાભાગના લોકો આમળાનો રસ પીવાનો આનંદ માણે છે. તાજા કાઢેલા રસનું સેવન ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. વધુમાં તમે તેને ચટણી, મુરબ્બો, અથાણું અથવા પાવડરના રૂપમાં સેવન કરી શકો છો.
