Banana storage suggestions in summer time: ઉનાળા દરમિયાન જ્યારે તાપમાન વધે છે, ત્યારે ઘણી ખાદ્ય ચીજો ઝડપથી બગડે છે. કેળા આમાંની એક છે, કારણ કે તે અતિશય ગરમી સહન કરી શકતા નથી અને પારો વધતાં બગડવા લાગે છે. વધુમાં કેળાને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી.
જેના કારણે તેમને સંગ્રહ કરવા ખૂબ જ મુશ્કેલ બને છે. જો કે, જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો કેળાને લાંબા સમય સુધી તાજા રહી શકે છે. ચાલો જાણીએ ચાર રીતો જેનાથી કેળા લાંબા સમય સુધી તાજા રહે છે.
પહેલી રીત
કેળા ઇથિલિન ગેસ ઉત્સર્જન કરે છે, જે તેમને ઝડપથી પાકવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે તેઓ ગુચ્છોમાં હોય છે, ત્યારે તેઓ સતત ઇથિલિન ગેસના સંપર્કમાં રહે છે, જેના કારણે તેઓ ઝડપથી પાકે છે.
ઉનાળામાં ઉચ્ચ તાપમાન આ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે, જેના કારણે કેળા વધુ પડતા પાકે છે અને થોડા દિવસોમાં નરમ અને ઘાટા થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં કેળાને ગુચ્છાથી અલગ કરો. જ્યારે અલગ રાખવામાં આવે છે, ત્યારે ઇથિલિન ગેસની અસર ઓછી થાય છે અને તે વધુ ધીમેથી પાકે છે.
બીજી રીત
કેળાના દાંડી સૌથી વધુ ઇથિલિન ગેસ ઉત્સર્જન કરે છે, જે પાકવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. તેઓ ઉનાળામાં ઝડપથી પાકે છે, જેના કારણે તેઓ કાળા અને ઝડપથી બગડે છે.
કેળાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે દાંડીઓને ચુસ્તપણે ઢાંકી દો. તમે દાંડીઓને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ અથવા થોડા ભીના કપડાથી લપેટી શકો છો. દાંડીને લપેટ્યા પછી, ગેસ બહાર નીકળતો અટકાવવા માટે તેમને રબર બેન્ડથી ચુસ્તપણે બાંધી દો.
ત્રીજી રીત
કેળાને ઘણીવાર પ્લેટ અથવા ટોપલીમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ આનાથી તેમની આસપાસ ભેજ એકઠો થાય છે, જેના કારણે તે નરમ પડે છે અને ઝડપથી બગડે છે. વધુમાં, જ્યારે કેળાને એકબીજા સામે દબાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેમની છાલ પર કાળા ડાઘ પડે છે, જે સડવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે.
કેળાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે તેમને ખુલ્લી હવામાં લટકાવી શકાય છે. તમે તેમને હૂક, દોરડા અથવા ખાસ કેળાના લટકાવવાના સ્ટેન્ડ પર લટકાવી શકો છો. આ તેમને બધી બાજુથી હવાના સંપર્કમાં રહેવા દે છે, જેનાથી તેઓ ઝડપથી બગડતા અટકાવે છે.
ચોથી રીત
કેળાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે, તેમને ગરમ જગ્યાએ સંગ્રહ કરવાનું ટાળો. ખાસ કરીને, તેમને સીધા સૂર્યપ્રકાશવાળા વિસ્તારોમાં સંગ્રહ કરવાનું ટાળો.
તીવ્ર ગરમી અને સૂર્યપ્રકાશ વધુ ઇથિલિન ગેસ છોડે છે, જે પાકવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે. કેળા હંમેશા ઠંડી, સૂકી અને છાંયડીવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવા જોઈએ.
