જીવનશૈલી | આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ફાઇબર આપણા સ્વાસ્થ્યમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. આપણે સામાન્ય રીતે ફાઇબર મેળવવા માટે ઓટ્સ, બ્રાઉન રાઇસ અને શાકભાજી પર આધાર રાખીએ છીએ.
કબજિયાત માટે કીવીના ફાયદા
જોકે આપણી દૈનિક ફાઇબરની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે કીવી આપણા ડાયટમાં શામેલ કરવા માટે એક ઉત્તમ ફળ છે. અહીં જાણો કે કીવી પાચન પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવામાં અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે.
નાના કદ હોવા છતાં કીવી પોષક તત્વોની દ્રષ્ટિએ ‘સુપરફૂડ’ છે. બે મધ્યમ કીવી ખાવાથી શરીરને લગભગ 4 ગ્રામ ફાઇબર મળે છે. આ એક વાટકી ઓટમીલ ખાવા જેટલું જ છે. કીવી ફળની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તેમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને પ્રકારના ફાઇબર હોય છે.
દ્રાવ્ય ફાઇબર બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવવામાં પણ મદદ કરે છે. અદ્રાવ્ય ફાઇબર આંતરડા દ્વારા મળની ગતિને સરળ બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. આ કબજિયાતને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
કીવીને ફક્ત ફાઇબર જ પાચનમાં મદદ કરતું નથી. તેમાં ‘એક્ટિનિડિન’ નામનું એક ખાસ એન્ઝાઇમ હોય છે, જે પ્રોટીનને સરળતાથી તોડવામાં મદદ કરે છે. ફિશ, માંસ અને ડેરી પ્રોડક્ટ્સ ખાધા પછી પેટનું ફૂલવું અને અગવડતા દૂર કરવા માટે કીવી ખાસ કરીને સારું છે.
અભ્યાસો અનુસાર, બજારમાં ઉપલબ્ધ લીલા કીવીમાં પીળા/સોનેરી કીવી કરતાં વધુ ફાઇબર અને એક્ટિનિડિન હોય છે. તેથી, પાચન સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે લીલા કીવી પસંદ કરવાનું વધુ સલાહભર્યું છે.
સવારના નાસ્તામાં કેળાનો સમાવેશ કરવાથી ડાયાબિટીસ તો નથી થતી ને?
કીવીમાં નારંગી કરતા બમણું વિટામિન સી હોય છે. આ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
તેમાં પોટેશિયમનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત થાય છે અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઓછું થાય છે.
કેટલાક અભ્યાસો એવું પણ સૂચવે છે કે કીવીનું નિયમિત સેવન અનિદ્રાની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે.
કીવી ખાવાની સાચી રીત
કિવીને તેની છાલ સાથે અને સારી રીતે ધોઈને ખાવાથી ફાઇબરનું પ્રમાણ બમણું થશે. તેને સલાડ, સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા સાદા ખાઈ શકાય છે. દિવસમાં એક કે બે કિવી ખાવાથી પાચન સમસ્યાઓ દૂર રહેશે અને સારું સ્વાસ્થ્ય જળવાઈ રહેશે.
