Summer season Superfruit Muskmelon Advantages For Diabetes: શક્કરટેટી ઉનાળાનું સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે. ઉનાળામાં વધતી ગરમી અને તડકા વચ્ચે શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખવું એ કોઈ પડકારથી ઓછું નથી. આવી સ્થિતિમાં કુદરતે આપણને તરબૂચના રૂપમાં વરદાન આપ્યું છે. 90 ટકાથી વધુ પાણી અને ઓછી કેલરી વાળું આ ફળ માત્ર તરસ જ નહીં, પરંતુ કિડની અને ત્વચા માટે પણ રામબાણ છે. હવે સવાલ એ ઉભો થાય છે કે બધાએ તરબૂચ ખાવું જોઈએ?
એઈમ્સના ભૂતપૂર્વ કન્સલ્ટન્ટ અને સાઉલ હાર્ટ સેન્ટરના સ્થાપક અને ડિરેક્ટર ડો. બિમલ ઝાજરે જણાવ્યું હતું કે, “શક્કરટેટી એક લો કેલેરી વાળું અને વધુ ફાયદો આપતું ફળ છે. તેમાં હાજર સમૃદ્ધ પોષક તત્વો શરીરની પોષક તત્વોની માંગને પૂર્ણ કરે છે અને ગરમીમાં શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે. ચાલો ડોક્ટર પાસેથી જાણીયે, શક્કરટેટી ઉનાળાનું ‘સુપર ફ્રૂટ’ કેમ કહેવાય છે, તે ખાવાનો યોગ્ય સમય કયો છે? ડાયાબિટીસ દર્દી ખાય શકે છે?
લો કેલરી શક્કરટેટી વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
શક્કરેટી એક લો કેલરીવાળું ફળ છે. 100 ગ્રામ શક્કરટેટીમાં લગભગ 30-35 કેલરી હોય છે, તેથી તે વજન ઘટાડવા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિઅન્ટમાં પ્રકાશિત એક સંશોધન મુજબ, શક્કરટેટી (પાણીનું વધારે પ્રમાણ) જેવા પાણીથી ભરપૂર ફળ તૃપ્તિ હોર્મોન્સ (Satiety Hormones) ને સક્રિય કરે છે. તેને ખાવાથી શરીરને ઓછી કેલરી સાથે વધુ ઉર્જા મળે છે અને વજન પણ નિયંત્રિત થાય છે.
ફાઇબર અને પોષક તત્વથી ભરપૂર
શક્કરટેટીમાં ફાઇબર, વિટામિન સી અને બીટા કેરોટિન જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે શરીરને અંદરથી મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અસરકારક
શક્કરટેટીમાં હાજર વિટામિન સી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે અને શરીરને ચેપ અને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ (એનઆઈએચ) અનુસાર, શક્કરટેટીમાં હાજર વિટામિન સી અને વિટામિન એ (બીટા-કેરોટિનના સ્વરૂપમાં) શ્વેત રક્તકણો (ડબ્લ્યુબીસી) ના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે. એક કપ શક્કરટેટી તમારી દૈનિક વિટામિન સીની જરૂરિયાતના લગભગ 70-90% પૂર્ણ કરી શકે છે, જે ચેપ સામે લડવા માટે જરૂરી છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
બીટા કેરોટિન અને વિટામિન સીના કારણે આ ફળ ત્વચાને સ્વસ્થ અને ચમકદાર રાખે છે અને ત્વચાની વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયા ધીમી રહે છે. જર્નલ ઓફ ફોટોકેમિસ્ટ્રી એન્ડ ફોટોબાયોલોજીમાં પ્રકાશિત એક અભ્યાસ મુજબ, તરબૂચમાં હાજર બીટા-કેરોટિન ત્વચાની નીચે એકઠું થાય છે અને સૂર્યના હાનિકારક યુવી કિરણોથી રક્ષણાત્મક કવચ બનાવે છે. તે કોલેજનનું ઉત્પાદન વધારે છે, જે કરચલીઓ ઘટાડે છે.
શરીર હાઇડ્રેટેડ રાખે છે
શક્કરટેટીમાં લગભગ 90-95% પાણી હોય છે, તેથી ઉનાળામાં તેને ખાવાથી શરીરમાં પાણીની અછત પૂરી થાય છે અને ડિહાઇડ્રેશનને અટકાવે છે.
પાચનતંત્ર સુધારે છે
તરબૂચમાં હાજર ફાઇબર પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે, પેટની સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે અને પેટના અલ્સરમાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે. એન્શિયન્ટ સાયન્સ ઓફ લાઇફ જર્નલમાં શક્કરટેટીની ઠંડક અસર પર સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે. શક્કરટેટીમાં હાજર ફાઇબર અને પાણીની માત્રા કબજિયાતમાં રાહત આપે છે. તેની ‘આલ્કલાઇન’ પ્રકૃતિને લીધે, તે પેટના એસિડને તટસ્થ કરે છે, પેટના અલ્સર અને એસિડિટીથી રાહત આપે છે.
દાંત અને શરીર માટે જરૂરી વિટામિન સી
એક વ્યક્તિને દરરોજ લગભગ 40 મિલિગ્રામ વિટામિન સીની જરૂર હોય છે. લગભગ 200 ગ્રામ તરબૂચ ખાવાથી આ જરૂરિયાત ઘણી હદ સુધી પૂરી થઈ શકે છે, જે દાંત અને શરીરનું સ્વાસ્થ્ય વધુ સારું રાખે છે.
આ પણ વાંચો | કેસરોલમાં રોટલી ભીની થઇ જાય છે? નરમ અને ગરમ રાખવા આ 5 સરળ રીત અજમાવો
ડાયાબિટીસ દર્દી માટે શક્કરટેટી સુરક્ષિત છે?
ડોક્ટર ચેતવણી આપે છે કે, તરબૂચનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ મધ્યમ હોય છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીએ મર્યાદિત સેવન કરવું જોઈએ.
Disclaimer : શક્કરટેટી માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ ફળ નથી, પરંતુ ઉનાળામાં ઠંડક અને પોષણથી ભરપૂર સુપરફ્રૂટ છે. તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરવાથી હાઇડ્રેશન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ, ત્વચા અને પાચનતંત્રને ફાયદો થાય છે.
