લોકો ઘણીવાર રાતની બચેલી રોટલી નકામી માનીને ફેંકી દે છે. પરંતુ કદાચ તમને ખબર નહીં હોય કે વાસી રોટલી માત્ર સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે. પ્રાચીન સમયમાં વાસી રોટલી સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો માનવામાં આવતી હતી.
પ્રાચીન સમયમાં રાતની બચેલી રોટલીમાંથી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવતી હતી, જે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનો ભંડાર છે. તો અહીં અમે તમારા માટે વાસી રોટલીની એક વાનગી લાવ્યા છીએ જે તમે નાસ્તા અથવા બપોરના ભોજનમાં બનાવી શકો છો અને તેનો આનંદ માણી શકો છો.
વાસી રોટલીમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી
સ્ટેપ 1 – પહેલા રાતની બચેલી રોટલી નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખો.
સ્ટેપ 2 – આગળ એક પેન લો અને 2 ચમચી તેલ ઉમેરો. તેલ ગરમ થાય ત્યારે સરસવના દાણા, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, બારીક સમારેલા લસણ, આદુ અને જીરું ઉમેરો.
સ્ટેપ 3 – થોડું તળાઈ ગયા પછી બારીક સમારેલા ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળી થોડી તળાઈ ગયા પછી બારીક સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો અને પછી મીઠું નાખો.
સવારે ખાલી પેટ મેથી દાણા ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે?
સ્ટેપ 4 – હળદર પાવડર અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો, ઢાંકી દો અને 2 મિનિટ માટે રાંધો.
સ્ટેપ 5 – ટામેટાં રાંધાઈ જાય પછી એક કપ પાણી ઉમેરો અને ગેસની આંચ ઓછી કરો.
સ્ટેપ 6 – દહીં ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રાંધો. પછી તેમાં ટૂકડા કરેલી રોટલી ઉમેરો. તમે શેકેલી મગફળી પણ ઉમેરી શકો છો. આ સ્વાદિષ્ટ વાસી રોટલીની વાનગી તૈયાર છે. તેને ગરમાગરમ પીરસો અને તેનો આનંદ માણો.
