Pomegranate Peeling Hack : દરેકને દાડમ ખાવાનું પસંદ છે, પરંતુ જો તમે તેના દાણા કાઢવા બેસો છો તો હાથ ચીકણા થવાની સાથે-સાથે નખ ઉપર લાલ-કાળા ડાઘ બની જાય છે. ઉપરથી એક-એક દાણાને કાઢવામાં ઘણો સમય લાગે છે. જો તમારી સાથે પણ આવું થાય છે તો દાડમની છાલ કાઢવાની આ સરળ રીત ટ્રાય કરી જુઓ. આ તમારા હાથને ગંદા કર્યા વિના થોડા સમયમાં દાણાને અલગ કરવાનું સરળ બનાવશે.
તમારા હાથને ખરાબ કર્યા વિના દાડમની છાલ ઝડપથી કેવી રીતે કાઢવી?
સૌ પ્રથમ દાડમના 4 ભાગ કરી લો
જો તમે દાડમના દાણાને મિનિટોમાં કાઢવા માંગતા હોવ તો પહેલા ઉપર અને નીચેનો નાનો ભાગ કાપી નાખો અને ફળ પરના સફેદ પરતની દિશા ઓળખો. તે પછી તેને ચપ્પાથી હળવું કટિંગ કરતા વડે 4 ભાગમાં વહેંચી દો. ખૂબ ઊંડો કાપ કરવાની જરૂર નથી, નહીં તો દાણા તુટી શકે છે અને રસ હાથ પર આવી શકે છે.
હવે એક મોટા બાઉલમાં પાણી ભરી દો
તે પછી તમારે એક કામ કરવાનું છે. સૌ પ્રથમ દાડમના ટુકડાઓને પાણીથી ભરેલા વાસણમાં મૂકો. આ પછી હળવા હાથથી દાણાને આંગળીઓથી અલગ કરો. પાણીની અંદર દાણા કાઢવાને કારણે રસના છાંટા આજુબાજુ ફેલાતા નથી અને હાથ ઉપર ડાઘ પણ ઓછા લાગે છે.
સફેદ પાતળા સ્તરને પાણીમાં અલગ કરો
દાડમના દાણા સાથે જે સફેદ ભાગ બહાર આવે છે તે દાણા કરતા હળવો હોય છે. પાણીની સપાટી પરનું તરતી પરતને હાથ અથવા ચમચીથી સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. દાણા નીચે બેસી જાય છે, તેથી તેમને અલગ કરવું સરળ છે.
પનીર કે છોલે નહીં, આ વખતે ડિનર માટે ટ્રાય કરો મટર મસાલા, આવી રીતે સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવો
દાણાને ગાળી લો
જ્યારે બધા દાણા કાઢી લેવામાં આવે છે, ત્યારે ચાળણી દ્વારા પાણીને ગાળી લો. આ પછી દાણાને એક થાળી અથવા સૂકા વાસણમાં લઇ લો. જો તરત જ ખાવાના ના હોય તો તમે તેને સારી રીતે સૂકવી શકો છો અને તેમને એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
અન્ય એક સરળ ટ્રિક
જો તમે તમારા હાથને બિલકુલ ખરાબ કરવા માંગતા નથી તો તમે દાણાને બાઉલની ઉપર પકડીને ચમચીની મદદથી હળવી થપથપાવાની પદ્ધતિ પણ ટ્રાય કરી શકો છો. આ માટે દાડમને અડધા ભાગમાં કાપી કાપીને હથેળી પર રાખી તેની ઉપર ચમચી વડે હલકા હાથ થપથપાવી લો. જોકે તેમાં રસના છાંટા ઉડી શકે છે તેથી તે સિંક પર અથવા મોટા વાસણમાં કરવું વધુ સારું છે.
