મગ દાળ કે મસૂર દાળ : વધારે પ્રોટીન કોણ આપે, કઇ છે વધુ ફાયદાકારક? જાણો

Moong Dal vs Masoor Dal Well being advantages : રસોઈમાં દાળ સ્વાદ અને પોષણનું શ્રેષ્ઠ મિશ્રણ છે. પરંતુ ઘણા વર્ષોથી એક પ્રશ્ન ચાલી રહ્યો છે મગ કે મસૂર દાળ, શરીર માટે કઈ સારી છે? માતાઓ અને દાદીઓ હંમેશા કહેતા હતા કે મસૂર દાળ શરીરને ગરમ કરે છે અને રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. ઘણા લોકો એમ પણ કહે છે કે હળવી મગની દાળ પાચન માટે સારી છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જોઈએ કે કઈ ખરેખર વધુ ફાયદાકારક છે અને કઈ દાળ તમારા શરીર માટે યોગ્ય છે.

પાચનમાં કઇ વધારે મદદરૂપ છે?

મગની દાળ પચવામાં સૌથી સરળ છે અને પેટની સમસ્યાઓ માટે સૌથી ફાયદાકારક છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં મસૂર ગેસનું કારણ બની શકે છે. જો તમને પેટ ખરાબ હોય તો મગની દાળ સારી છે.

વજન ઘટાડવામાં કઇ દાળ વધુ મદદરૂપ છે?

મગની દાળમાં માં ચરબી ઓછી, ફાઇબર વધુ હોય છે, અને પાચનમાં મદદ કરે છે – જે તેમને વજન ઘટાડવા માટે વધુ અસરકારક બનાવે છે. મસૂર ભારે હોય છે, ઘણા લોકોને વજન ઘટાડવાના આહારમાં તેને ઓછું ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ડાયેટિંગની વાત આવે ત્યારે મગની દાળ શ્રેષ્ઠ છે.

પ્રોટીન અને ફાઇબર સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ કોણ આગળ છે?

મસૂરમાં પ્રતિ 100 ગ્રામમાં લગભગ 9 ગ્રામ પ્રોટીન અને 8 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. મગની દાળમાં 7-8 ગ્રામ પ્રોટીન અને લગભગ 7 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. આ કિસ્સામાં  મસૂર દાળ થોડી આગળ છે, ખાસ કરીને જેઓ વધુ પ્રોટીન ઇચ્છે છે તેમના માટે સારું છે.

હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને કોલેસ્ટ્રોલ માટે કઇ ફાયદાકારક

બંને કઠોળ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં ચરબી ઓછી અને ફાઇબર વધુ હોય છે. જોકે મસૂરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને આયર્નનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે હૃદય અને રક્ત સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે. મગની દાળમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે, જે હૃદયનું રક્ષણ કરે છે. બંને કઠોળ ફાયદાકારક છે, પરંતુ મસૂરમાં રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધુ હોય છે.

દરરોજ સવારે પાણીમાં પલાળી બદામ ખાવ, શરીરને આવા ફાયદા થશે

માનસિક અને ન્યુરોલોજીકલ સ્વાસ્થ્ય

મગની દાળમાં વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ અને મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર છે, જે ચેતા માટે સારું છે. મસૂર દાળ આયર્ન અને ફોલેટથી ભરપૂર, જે સ્ત્રીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. બાળકો અને વૃદ્ધો માટે મગ વધુ ફાયદાકારક છે. જ્યારે ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે મસૂર વધુ ફાયદાકારક છે.

કઇ ઋતુમાં કઇ સારી

મસૂર શરીરને થોડું ગરમ ​​કરે છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં. જ્યારે મગની દાળ શરીરને ઠંડુ રાખે છે, જે ઉનાળામાં યોગ્ય છે. તેથી આ બે કઠોળના કિસ્સામાં ઋતુ અનુસાર કયું ખાવું તે પસંદ કરવું જોઈએ. ઉનાળામાં મગની દાળ અને શિયાળામાં મસૂરની દાળ યોગ્ય છે.