ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અમૃત! આ ‘સુપરફૂડ્સ’ દવા વગર સુગર કંટ્રોલમાં રહેશે

જીવનશૈલી | ડાયાબિટીસ માટે આહાર | ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તેમના બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દરરોજ સુગર ટેસ્ટ કરાવવા જોઈએ. સવારે ખાલી પેટે અને ભોજન પછી સુગર લેવલ અલગ અલગ હોય છે. જો ઉપવાસ દરમિયાન બ્લડ સુગર લેવલ 80 થી 100 ની વચ્ચે હોય, તો તે સામાન્ય છે. 

જો ભોજન પછી તે 140 થી 150 મિલી/ડીએલ હોય, તો તે પણ સામાન્ય છે, પરંતુ જો કોઈનું સુગર લેવલ 350 મિલી/ડીએલ હોય, તો તે ચિંતાજનક છે અને તાત્કાલિક ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ. 

ડાયાબિટીસ ટ્રેનર ડૉ. અનુપમ ઘોષે ‘ધ ઇન્ડિયન એક્સપ્રેસ’ને જણાવ્યું હતું કે જો તમારું બ્લડ સુગર લેવલ 350 મિલિગ્રામ/ડીએલ છે, તો તમારે તે ક્ષણથી તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવો જોઈએ. કેટલાક ખોરાક એવા છે જે ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે (સુગર કંટ્રોલ).

બ્લડ સુગર કંટ્રોલ કરવાની ટિપ્સ

પાલક

પાલક ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક સુપર ફૂડ છે. તેમાં કેલરી ઓછી અને ફાઇબર વધુ હોય છે. તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે. તે ઇન્સ્યુલિન લેવલ વધારે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ બળતરા ઘટાડે છે, હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે, જે શરીરને ઘણા રોગોથી બચાવે છે.  

તજ

આપણા રસોડામાં એક અમૂલ્ય ઘટક તજ છે. તે કુદરતી ઉપાય તરીકે ઓળખાય છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે, જે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે. તજમાં રહેલું સિનામાલ્ડિહાઇડ નામનું સંયોજન ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા વધારે છે. 

તે ગ્લુકોઝનું શોષણ ધીમું કરે છે, તેથી ભોજન પછી બ્લડ સુગર લેવલ વધતું નથી. નિયમિત સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ નિયંત્રિત થાય છે, જેનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. 

સફરજન

દરરોજ એક સફરજન ખાવાથી ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવું સરળ બને છે. સફરજનમાં રહેલું પેક્ટીન ફાઇબર પાચન પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે, જે બ્લડ સુગર લેવલમાં અચાનક વધારો અટકાવે છે. સફરજનમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, તેથી તે બ્લડ સુગરના વધારાને અટકાવી શકે છે. 

સફરજનમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ શરીરને મુક્ત રેડિકલથી બચાવે છે અને ઇન્સ્યુલિન સેન્સિટિવિટી વધારે છે. સફરજન મીઠાઈ ખાવાની ઇચ્છાને પણ ઘટાડે છે. તે વધુ પડતું ખાવાનું અટકાવે છે, તેથી વજન પણ નિયંત્રિત થાય છે. 

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે દિવસનો કયો સમય સૌથી ખતરનાક? બ્લડ સુગર લેવલ ક્યારે વધે?

હળદર 

હળદર એક આયુર્વેદિક ઔષધિ છે. તે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે. તેનું કર્ક્યુમિન બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોથી ભરપૂર છે. તે ઇન્સ્યુલિન વધારે છે. 

તે ગ્લુકોઝ શોષણમાં સુધારો કરીને લોહીમાં સુગર લેવલને જાળવવામાં મદદ કરે છે. તેનું નિયમિત સેવન બળતરા ઘટાડે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. તેને દૂધ, શાકભાજી અથવા પાણીમાં ભેળવીને ખાઈ શકાય છે.