શું તમારી પાસે ઘરે પાકેલા કેળા છે? તમે ખૂબ જ ઓછી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને તેનો બગાડ કર્યા વિના સ્વાદિષ્ટ હલવો બનાવી શકો છો. આ કેળાનો હલવો એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે જે સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદનું ઉત્તમ મિશ્રણ છે. તે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંને માટે પ્રિય મીઠાઈ છે. તે ખાસ પ્રસંગોએ અથવા સાંજના નાસ્તા તરીકે ખૂબ જ ઝડપથી બનાવી શકાય છે.
કેળાનો હલવો બનાવવા માટે સામગ્રી
- પાકેલા કેળા – 4 કે 5
- ગોળ અથવા કુદરતી ખાંડ – 1 કપ
- ઘી – 4 થી 5 ચમચી
- કાજુ અને કિસમિસ
- એલચી પાવડર
- પાણી
કેળાનો હલવો રેસીપી
સૌપ્રથમ કેળાને છોલીને તેના નાના ટુકડા કરી લો. પછી તેમને મિક્સર જારમાં નાંખો અને પાણી ઉમેર્યા વિના તેને પીસીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો. હવે એક બાઉલમાં ગોળ અથવા બ્રાઉન સુગર નાખો, તેમાં એક ક્વાર્ટર કપ પાણી નાખો અને તેને ગરમ કરો. એકવાર ગોળ સારી રીતે ઓગળી જાય પછી તેને ગાળી લો અને બાજુ પર રાખી દો.
હવે એક પહોળા પેનમાં બે ચમચી ઘી ગરમ કરો તેમાં કાજુ અને કિસમિસ ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો અને બાજુ પર રાખો. હવે તે જ પેનમાં છૂંદેલા કેળાની પેસ્ટ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર હલાવો. જ્યારે કેળાની લીલી સુગંધ છૂટી જાય અને રંગ બદલાવા લાગે ત્યારે તમે તૈયાર કરેલો ગોળનું દ્રાવણ ઉમેરો.
થાઈરોઈડને કંટ્રોલ કરવા માટે સ્વામી રામદેવે જણાવી ખાસ રેસીપી, ઘરે બનાવો આ પૌષ્ટિક લાડુ
જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે બાકી રહેલું ઘી થોડું થોડું ઉમેરો અને તેને સતત હલાવતા રહો. હલવો તવા પર ચોંટી ના જાય અને ગોળો ના બને ત્યાં સુધી હલાવો. છેલ્લે એલચી પાવડર અને શેકેલા કાજુ અને કિસમિસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ગેસ બંધ કરો. હવે તમારો સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કેળાનો હલવો તૈયાર છે. તેને ઘી સાથે પ્લેટમાં ફેલાવો અને તેને ઠંડુ થવા દો અને પછી તેના ટુકડા કરી સર્વ કરો.
