ઉપવાસ કર્યા પછી બ્લડ સુગર કેમ વધવા લાગે છે? એક્સપર્ટએ શું આપી સલાહ?

જીવનશૈલી | ડાયાબિટીસ માટે આહાર | “શું લાંબા સમય સુધી ઉપવાસ કરવાથી લોહીમાં બ્લડ સુગર લેવલ ઓછું ન થવું જોઈએ? તો 13 કલાક ઉપવાસ કર્યા પછી રીડિંગ 8 કલાક ઉપવાસ કર્યા પછી કરતાં કેમ વધારે હતું?” આ એક એવો પ્રશ્ન છે જે ઘણા લોકોને મૂંઝવણમાં મૂકે છે.

જોકે લાંબા સમય સુધી ફાસ્ટિંગ કરવાથી હંમેશા બ્લડ સુગરનું લેવલ ઘટતું નથી, એમ મુંબઈના થાણે સ્થિત KIMS હોસ્પિટલના કન્સલ્ટન્ટ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ ડૉ. સુકીર્તિ મિશ્રા કહે છે. ભલે આપણે કલાકો સુધી ખાધું ન હોય, પણ આપણા શરીરમાં ગ્લુકોઝ લેવલ યોગ્ય દરે જાળવવા માટે સતત આંતરિક રીતે કાર્ય કરે છે. તેની પાછળના મુખ્ય કારણો અહીં છે.

ફાસ્ટિંગ સુગર લેવલ વધારે આવવાનું કારણ

વહેલી સવારે, શરીર કોર્ટિસોલ અને ગ્રોથ હોર્મોન જેવા ચોક્કસ હોર્મોન્સ રિલીઝ કરે છે, જેથી તે જાગી જાય અને દિવસના કામ માટે તૈયાર થાય. આ હોર્મોન્સ લીવરને સંકેતો મોકલે છે, જેનાથી તે લીવરમાં સંગ્રહિત ગ્લુકોઝને લોહીમાં રિલીઝ કરે છે. આનાથી સવારે બ્લડ સુગર લેવલમાં થોડો વધારો થઈ શકે છે. 

આ ફેરફાર રીડીંગમાં વધુ સ્પષ્ટ થાય છે કારણ કે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો આ કુદરતી વધારાનો સામનો કરવા માટે પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરી શકતા નથી અથવા તેનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.

ઉપવાસ કરવાથી શરીરની પ્રતિક્રિયા

જ્યારે ભોજન વચ્ચેનો સમય વધે છે, ત્યારે યકૃત શરીરના મુખ્ય અંગોને એર્નજી પૂરી પાડવા માટે પોતાની મેળે ગ્લુકોઝ ઉત્પન્ન કરવાનું અને છોડવાનું શરૂ કરે છે. આ પ્રક્રિયા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, પ્રી-ડાયાબિટીસ અથવા ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં ઉપવાસ બ્લડ સુગરના રીડિંગ અપેક્ષા કરતા વધારે હોઈ શકે છે.

શું આ ફક્ત ડાયાબિટીસના દર્દીઓને જ થાય છે?

બિલકુલ નહીં. ડાયાબિટીસ વગરના સ્વસ્થ વ્યક્તિમાં પણ ઉપવાસ ગ્લુકોઝમાં થોડો ફેરફાર થઈ શકે છે. જોકે આ ફેરફાર પ્રી-ડાયાબિટીસ, ડાયાબિટીસ અથવા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ધરાવતા લોકોમાં વધુ સ્પષ્ટ થાય છે કારણ કે શરીર ખાંડના સ્તરને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરતું નથી.

અન્ય દૈનિક પરિબળો, જેમ કે નબળી અથવા અપૂરતી ઊંઘ, માનસિક તણાવ, શારીરિક બીમારીઓ અથવા ચેપ, શરીરમાં પાણીનું સ્તર ઓછું થવું, રાત્રે મોડી રાત્રે ખાવાનું અને તમે જે દવાઓ લો છો તે પણ વાંચનને અસર કરી શકે છે.

શું દરરોજ એક એવોકાડો ખાવાથી બ્લડ સુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહેશે?

શું આપણે આ પરિવર્તનથી ડરવું જોઈએ?

એક જ રીડિંગથી ડરશો નહીં. આપણા લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર દિવસેને દિવસે બદલાઈ શકે છે. એક દિવસના પરિણામો જ વ્યક્તિના મેટાબોલિક સ્વાસ્થ્યનું સંપૂર્ણ મૂલ્યાંકન કરી શકતા નથી.

જોકે જો ટેસ્ટની બધી સૂચનાઓનું પાલન કરવા છતાં તમારા ઉપવાસ ગ્લુકોઝ લેવલ સતત ઊંચું રહે છે, તો તમારે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ. HbA1c જેવા ટેસ્ટિંગ, જે છેલ્લા 3 મહિનામાં તમારા સરેરાશ બ્લડ સુગર લેવલ દર્શાવે છે, તે તમને સમજવામાં મદદ કરી શકે છે કે તમારી બ્લડ સુગર કેટલી સારી રીતે નિયંત્રણમાં છે.