લાકડા અને પ્લાસ્ટિકના બોર્ડનું આયુષ્ય કેટલું? ચોપિંગ બોર્ડ લાકડું, વાંસ (બામ્બૂ) અને પ્લાસ્ટિક જેવા વિવિધ મટિરિયલમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેમનું આયુષ્ય તેના વપરાશ અને સાચવણીની રીત પર નિર્ભર કરે છે: લાકડાનું બોર્ડ: જો લાકડાના બોર્ડમાં તિરાડો પડી ગઈ હોય, વાંકું વળી ગયું હોય કે તે તૂટવા લાગ્યું હોય, તો તેને બદલી નાખવું જોઈએ. પ્લાસ્ટિકનું બોર્ડ: પ્લાસ્ટિક બોર્ડ પર જ્યારે ખૂબ વધારે ઊંડા કાપા પડી જાય અને તેની ગંદકી દૂર ન થઈ શકે, ત્યારે નવું બોર્ડ વસાવી લેવું જોઈએ. માત્ર સમય વીતી ગયો હોવાથી નહીં, પરંતુ તેની ભૌતિક સ્થિતિ જોઈને નિર્ણય લેવો જરૂરી છે.
