સપ્ટેમ્બર મહિનો શરૂ થતાં જ વાતાવરણમાં થોડો ફેરફાર જોવા મળે છે, જે કિચન ગાર્ડનિંગ માટે સૌથી અનુકૂળ ગણાય છે. જો તમે પણ ઘરની બાલ્કની કે ટેરેસ પર તાજી અને ઓર્ગેનિક શાકભાજી ઉગાડવાના શોખીન છો તો સપ્ટેમ્બરમાં કેટલીક ખાસ શાકભાજી વાવી શકો છો. આ શાકભાજી ખૂબ જ ઓછા સમયમાં અને ઓછી સંભાળે ઉત્તમ ઉત્પાદન આપે છે.
સપ્ટેમ્બરમાં ઘરે ઉગાડવા માટેની શાકભાજી
1. પાલક વાવણીની રીત
પાલક શિયાળા દરમિયાન વ્યાપકપણે ખાવામાં આવતી લોકપ્રિય શાકભાજી છે. વાવણી કરતા પહેલા બીજને પાણીમાં પલાળી રાખો અને તેને માટીના હળવા સ્તરથી ઢાંકી દો. ચાર થી છ ઇંચ ઊંડા કુંડાનો ઉપયોગ કરો. આ કદના કુંડામાં ફક્ત આઠ થી દસ બીજ વાવો. લણણી કરતી વખતે છોડને ઉખેડી નાખવાને બદલે કાતરથી પાંદડા કાપી લો, જેથી તે ફરીથી ઉગી શકે.
2. મેથી વાવવાની રીત
શિયાળા દરમિયાન લોકોને મેથીની શાકભાજીનો સ્વાદ ગમે છે. તમે બજારમાંથી ખરીદેલા બીજનો ઉપયોગ કરીને ઘરે કુંડામાં મેથી સરળતાથી ઉગાડી શકો છો. ખાતરી કરો કે બીજ તૂટેલા કે ખૂબ જૂના ન હોય. વાસણમાં માટી ભર્યા પછી બીજ સરખી રીતે છાંટી દો અને તેને માટી અને ખાતરના હળવા સ્તરથી ઢાંકી દો. લણણી દરમિયાન છોડને ઉખેડી નાખશો નહીં તેનું ધ્યાન રાખો.
આ પણ વાંચો: ગંદા અને કાળા પડી ગયેલા દરવાજાના હેન્ડલ ચમકાવવા અપનાવો આ સરળ ઘરેલું નુસખા
3. મૂળો ઉગાડવાની રીત
આ મહિને તમે ગોળ અથવા લાંબા મૂળા વાવી શકો છો. વાવેતર માટે છૂટી સારી રીતે પાણી કાઢતી માટીનો ઉપયોગ કરો. જો લાંબા મૂળા વાવી રહ્યા છો તો ઊંડા ગ્રો બેગ (12 થી 15 ઇંચ) ના કુંડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નાના લાલ મૂળા માટે 6 થી 8 ઇંચનો વાસણ પૂરતો છે. વાવેતર કરતી વખતે બીજ વચ્ચે હંમેશા ત્રણ થી ચાર ઇંચનું અંતર રાખો.
4. ગાજરની વાવણી
તમે સપ્ટેમ્બરના મધ્યથી ગાજરનું વાવેતર શરૂ કરી શકો છો. આ માટેનો આ યોગ્ય સમય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન હવામાન ઠંડુ થવા લાગે છે, જે ગાજરના બીજને અંકુરિત થવા માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવે છે. તેને રોપતી વખતે માટી અને રેતીના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. તેને ફક્ત 12 થી 15 ઇંચની ગ્રો બેગમાં વાવો.
