બજારમાંથી ટામેટાં, ગાજર અને ફુલાવરની પસંદગી કરતી વખતે આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો

Contemporary Greens Shopping for Suggestions : શિયાળાની ઋતુમાં વિવિધ પ્રકારના શાકભાજી બજારોમાં આવે છે. કેટલાક શાકભાજી એવા હોય છે જે આ સમયે ખૂબ ખાવામાં આવે છે. તેમાં ફુલાવર, ગાજર અને ટામેટાં પણ સામેલ છે. જોકે ટામેટાંનો ઉપયોગ આખું વર્ષ શાકભાજીમાં થાય છે. આવી સ્થિતિમાં આ શાકભાજી ખરીદતી વખતે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.

ટામેટા, ગાજર કે ફુલાવર ખરીદવા જઇ રહ્યા છો તો અહીં જણાવેલ ટિપ્સ તમારા માટે કામમાં આવી શકે છે. જે તમને ફ્રેશ અને સારા શાકભાજી ખરીદવામાં મદદ કરી શકે છે.

ટામેટાં ખરીદવાની ટિપ્સ

શિયાળા દરમિયાન બજારમાંથી ઘણી બધી શાકભાજી જોવા મળે છે. જોકે ઘણી વખત આપણે શાકભાજી જોયા વગર ખરીદીએ છીએ અને પછી ઘરે આવ્યા પછી તે ઝડપથી બગડી જાય છે. જ્યારે પણ આપણે ટામેટા ખરીદીએ છીએ ત્યારે તે કેટલું લાલ છે તે તપાસવામાં આવે છે. જોકે જો તમે લાલ ટામેટાં ખરીદી રહ્યા છો, તો તેનો ઉપયોગ વહેલા કરો. કારણ કે પાકેલા ટામેટાં ઝડપથી બગડી શકે છે. 

બીજી બાજુ ટામેટાંમાં પીળાશ હોય તો થોડા દિવસો પછી પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ટામેટાંની પસંદગી કરતી વખતે તેને તમારી આંગળીઓથી હળવેથી દબાવીને તપાસો. જો ટામેટાં વધુ પડતા દબાયેલા હોય તો તેને ખરીદવાનું ટાળો. સહેજ સખત ટામેટાં પસંદ કરો જેથી તે લાંબા સમય સુધી ટકી શકે.

ગાજર ખરીદવા માટેની ટિપ્સ

શિયાળામાં ગાજર ખૂબ ખાવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ હલવો, શાકભાજી અને જ્યુસમાં થાય છે. જો તમને ગાજર ખાવું ગમે છે, તો સારા અને તાજા ગાજરની પસંદગી પણ કરવી જોઈએ. બજારમાં ગાજર પસંદ કરતી વખતે તમે કેટલીક બાબતો ધ્યાનમાં રાખી શકો છો. તે હળવા સખત હોવા જોઈએ. જો ગાજર રબરની જેમ વળી રહ્યું છે, તો તમે તેને ખરીદવાનું ટાળી શકો છો. જો ગાજરના ઉપરના ભાગમાં ઘણા કાળા ડાઘ છે, તો તેને ખરીદવાનું ટાળો. આવા ગાજર રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કર્યા પછી પણ બગડી શકે છે. જે ગાજરની ઉપર નિશાન અથવા લકીર હોય છે તેને ખરીદી શકાય છે.

જીવાત ના હોય તેવા ફુલાવર કેવી રીતે ખરીદવા

શાકભાજી અને પરાઠામાં ઉપયોગમાં લેવાતા ફુલાવર ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જોકે ઘણા લોકો બજારમાંથી ફુલાવરને સારી રીતે પસંદ કરી શકતા નથી અને જ્યારે તે ઘરે કાપવામં આવે છે ત્યારે તેમાંથી જીવાત બહાર આવે છે. આવી સ્થિતિમાં તે મહત્વનું છે કે ફુલાવરની યોગ્ય પસંદગી કરવામાં આવે. 

શિયાળામાં અમૃતનું કામ કરે છે આ જ્યૂસ, ડોક્ટર પાસેથી જાણો ફાયદા

સૌ પ્રથમ ફુલાવર સારી રીતે તપાસો. જો તમે ઉપર કીડા દેખાય તો તેને ખરીદશો નહીં. તેમાં છિદ્રો અને ઘણા બધા કાળા ડાઘ છે, તેથી તેને ખરીદશો નહીં. જો ફુલાવર ઉપરથી પીળો દેખાય છે તો તે ફ્રેશ નથી. ફુલાવરનો ઉપરનો ભાગ સફેદ અને સ્વચ્છ હોવો જોઈએ. ફુલાવર ખરીદતી વખતે તેમની વચ્ચે ગેપ જોવાનું ભૂલશો નહીં. જો તે ખૂબ ખુલ્લું છે, તો તેને ખરીદશો નહીં.