Bread Toast Recipe: જો તમારી પાસે ઘરે બ્રેડના ટુકડા બચેલા હોય, તો તેને ફેંકી દેવાની જરૂર નથી. ક્યારેક, એક કે બે દિવસ જૂની બ્રેડ સ્વાદિષ્ટ હોતી નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ સરળતાથી સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવા માટે કરી શકાય છે. જો તમારી પાસે ઘરે બાફેલા બટાકા અને ડુંગળી, ટામેટાં, સિમલા મરચાં અથવા ગાજર જેવા કેટલાક સામાન્ય શાકભાજી હોય, તો તમે તેને નાસ્તા અથવા સાંજની ચા સાથે સરળતાથી બનાવી શકો છો.
બ્રેડ પોટેટો ટોસ્ટ માટે સામગ્રી
- 6-8 બ્રેડ સ્લાઈસ
- 2 બાફેલા બટાકા
- 1 નાની ડુંગળી, બારીક સમારેલી
- 1 નાનું ટામેટા, બારીક સમારેલી
- 1 નાની સિમલા મરચું, બારીક સમારેલી
- 1 લીલું મરચું, બારીક સમારેલું
- 2 ચમચી ધાણાજીરું
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
- 1/4 ચમચી હળદર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 1-2 ચમચી તેલ અથવા માખણ
- થોડું લીંબુનો રસ
બ્રેડ પોટેટો ટોસ્ટ કેવી રીતે બનાવવું
સૌપ્રથમ, બાફેલા બટાકાની છાલ કાઢીને તેને સારી રીતે મેશ કરો. બારીક સમારેલા ડુંગળી, ટામેટાં, સિમલા મરચાં અને લીલા મરચાં ઉમેરો. આગળ, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, હળદર અને ચાટ મસાલો ઉમેરો, બધું બરાબર મિક્સ કરો.
છેલ્લે, થોડો લીંબુનો રસ અને કોથમીરના પાન ઉમેરો. જો તમારી પાસે ગાજર, બાફેલા વટાણા, અથવા અન્ય કોઈ શાકભાજી બચી ગયા હોય, તો તમે તેને બારીક કાપીને મસાલામાં ઉમેરી શકો છો. ફક્ત ખાતરી કરો કે શાકભાજીમાં વધારે પાણી ન હોય, નહીં તો બ્રેડ પર મસાલા લગાવવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે.
હવે, બ્રેડનો ટુકડો લો અને જરૂર મુજબ કિનારીઓ કાપી નાખો. દરેક ટુકડા પર તૈયાર બટેટા-શાકનો મસાલા સરખી રીતે ફેલાવો. મસાલાના સ્તરને ખૂબ જાડું ન બનાવો, નહીં તો ટોસ્ટ કરતી વખતે તે સરળતાથી તૂટી શકે છે.
હવે, ગેસ પર એક તવા મૂકો અને તેને થોડું ગરમ ​​થવા દો. તવા પર થોડું તેલ અથવા માખણ લગાવો. પછી, મસાલાથી કોટેડ બ્રેડને તવા પર, મસાલાવાળી બાજુ ઉપર મૂકો.
બ્રેડને ધીમાથી મધ્યમ તાપ પર થોડી મિનિટો માટે બેક કરો. જ્યારે બ્રેડનો નીચેનો ભાગ થોડો સોનેરી અને ક્રિસ્પી થવા લાગે, ત્યારે તેને કાળજીપૂર્વક પલટાવો. હવે બીજી બાજુ થોડું સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
જો તમે ઉપર શાકભાજી થોડા ટોસ્ટ કરવા માંગતા હો, તો ટોસ્ટ ઉછાળ્યા પછી તેને સ્પેટ્યુલાથી હળવેથી દબાવી શકો છો. બધી બ્રેડ સ્લાઈસ એ જ રીતે તૈયાર કરો.
આ રીતે ગરમાગરમ પીરસો
તૈયાર બ્રેડ પોટેટો ટોસ્ટને ગરમાગરમ પીરસો. લીલી ચટણી, ટામેટાની ચટણી અથવા દહીં તેની સાથે પીરસી શકાય છે. ઉપર થોડો ચાટ મસાલો અને ધાણાજીરું ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ વધે છે.
આ પણ વાંચોઃ- નાસ્તામાં દૂધી અને ઓટ્સમાંથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ ચીલ્લા, એકદમ સરળ રસીપી
બચેલા શાકભાજીનો પણ ઉપયોગ કરો
આ રેસીપી (બ્રેડ આલૂ ટોસ્ટ રેસીપી) ની સૌથી સારી વાત એ છે કે તેનો ઉપયોગ ઘરે પહેલેથી જ હોય ​​તેવી કોઈપણ શાકભાજી સાથે કરી શકાય છે. જો તમારી પાસે ફ્રિજમાં ગાજર, વટાણા, મકાઈ અથવા ઘંટડી મરી બાકી હોય, તો તમે તેને બટાકાના મસાલામાં ભેળવીને કરી શકો છો. આ શાકભાજીનો પણ ઉપયોગ કરશે અને બ્રેડમાંથી એક નવો નાસ્તો બનાવશે.
