વધતી જતી મોંઘવારીમાં એલપીજી ગેસ સિલિન્ડર જલ્દી પૂરો થઈ જવાની સમસ્યાથી દરેક ગૃહિણી પરેશાન હોય છે. કેટલીક સરળ રસોઈ ટીપ્સ અને હેક્સ અપનાવીને તમે ગેસની બચત કરી શકો છો અને તમારા સિલિન્ડરને વધુ દિવસો સુધી ચલાવી શકો છો. આજના સમયમાં ગેસ સિલિન્ડરના ભાવ સતત વધી રહ્યા છે, ત્યારે ઘરમાં રસોઈ બનાવતી વખતે થોડી સાવચેતી રાખવામાં આવે તો ગેસની મોટી બચત થઈ શકે છે. ઘણીવાર નાની-નાની ભૂલોને કારણે એલપીજી ગેસનો બિનજરૂરી રીતે વેડફાઈ થઈ જતો હોય છે.
ગેસ બચાવવા માટે હંમેશા વાસણને ઢાંકીને રસોઈ બનાવવી જોઈએ, જેથી ખોરાક ઝડપથી પાકે છે અને ગેસ ઓછો વપરાય છે. આ ઉપરાંત ફ્રિજમાંથી કાઢેલી વસ્તુઓને સીધી ગેસ પર ગરમ કરવાને બદલે થોડી વાર સામાન્ય તાપમાને આવ્યા પછી જ રાંધવી જોઈએ. બર્નરની નિયમિત સફાઈ અને યોગ્ય સાઈઝના બર્નરનો ઉપયોગ કરવાથી પણ એલપીજી ગેસ લાંબા સમય સુધી ચાલે છે.
ગેસ પર પૈસા કેવી રીતે બચાવવા?
બર્નર પર રસોઈનું વાસણ મૂકતા પહેલા થોડી સાવધાની રાખવાથી ઘણો ગેસ બચી શકે છે. જો તમે ભીના વાસણ સીધા આંચ પર મુકો છો તો પાણી સુકાઈ જતાં ઘણો ગેસ હવામાં બાષ્પીભવન થઈ જશે. તેથી આંચ પર મૂકતા પહેલા હંમેશા વાસણને સૂકવી નાખો. ઉપરાંત ફ્રિજમાંથી ઠંડા ખોરાકને સીધો ગેસ પર ન મૂકો પરંતુ તેને થોડા સમય માટે બહાર છોડી દો અને રસોઈ કરતા પહેલા તેને સામાન્ય તાપમાને લાવો.
આ પણ વાંચો: રક્ષાબંધન માટે સ્પેશ્યલ ગુલાબ જાંબુ અને માલપુઆની રેસીપી, ખાતાની સાથે જ ભાઈ થઈ જશે ખુશ
શું તમારું ગેસ બર્નર ગંદુ છે?
ગંદુ કે બ્લોક થયેલું બર્નર જ્યોતને યોગ્ય રીતે ફેલાવતું નથી, વાદળી જ્યોતને બદલે લાલ જ્યોત નીકળે છે. જેના કારણે રાંધવામાં બમણો સમય લાગે છે અને ગેસ ઝડપથી ખતમ થઈ જાય છે. બર્નરને નિયમિતપણે સાફ રાખો અને રસોઈ કરતી વખતે હંમેશા વાસણને ઢાંકી દો.
ગેસ જાદુની જેમ બચશે
આજે જ ગેસ ચાલુ કરીને વારંવાર ખોરાક ગરમ કરવાની ખરાબ આદત છોડી દો! એક જ ખોરાકને વારંવાર ગરમ કરવાથી સિલિન્ડર ખુબ જ જલદી સમાપ્ત થઈ જશે. ખોરાક ગરમ કરવા માટે ગેસને બદલે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરવો આર્થિક રીતે વધુ ફાયદાકારક છે. જો તમે રસોડામાં આ નાની રોજિંદી આદતો બદલશો તો મહિનાના અંત સુધીમાં સિલિન્ડર વિશેની ચિંતાઓ સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ જશે!
