મોટાભાગના લોકો બજારમાંથી ચિપ્સ ખરીદે છે અને ખાય છે. ઘણા લોકો સરળતાથી બટાકા સહિત વિવિધ સામગ્રીમાંથી ઘરે ચિપ્સ બનાવે છે. જોકે જો તમે ઘરે ચિપ્સ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો અને કંઈક અલગ અજમાવવા માંગતા હોવ તો તમે રાગી ચિપ્સ અજમાવી શકો છો.
રાગી ચિપ્સ મસાલેદાર અને ક્રન્ચી હોય છે અને તે બજારમાં મળતા તળેલા નાસ્તા કરતાં ઘણી સારી હોય છે. તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. તમે તમારા મનપસંદ મસાલાઓ સાથે તેનો સ્વાદ પણ બનાવી શકો છો.
પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે રાગી
રાગી ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં ફાઇબર, કેલ્શિયમ અને આયર્ન હોય છે. તે પાચન સુધારે છે અને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે. રાગી ચિપ્સ બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી દરેકને પસંદ આવે છે.
રાગી ચિપ્સ માટે સામગ્રી
- 1 કપ રાગીનો લોટ
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું
- 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
- 1/2 ચમચી અજમો
- 1/2 ચમચી જીરું
- 1/2 ચમચી હળદર
- 2 ચમચી તેલ
- પાણી
- તેલ
- મીઠું
રાગી ચિપ્સ કેવી રીતે બનાવવી?
રાગી ચિપ્સ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં રાગીનો લોટ લો અને તેમાં મીઠું, લાલ મરચું, ચાટ મસાલો, અજમો, જીરું પાવડર, હળદર અને થોડું તેલ મિક્સ કરો. થોડું થોડું પાણી ઉમેરો અને કઠણ કણક બનાવો.
જીરાવાળા બટાકાની સુકી ભાજી, રેસીપી એવી કે રોજ ખાવાનું થશે મન
હવે કણકના નાના ગોળા બનાવો, તેને પાતળી રોટલે કે ઇચ્છિત આકારમાં કાપી લો. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ચિપ્સને મધ્યમ તાપ પર સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. છેલ્લે ચિપ્સને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢી લો. ઉપર થોડો ચાટ મસાલો છાંટો. આ સ્વાદમાં વધારો કરશે.
