મેથીને રસોડામાં અથવા ટેરેસ ગાર્ડનમાં સરળતાથી ઉગાડી શકાય છે, જાણો રોપવાની સાચી રીત

Gardening Suggestions : જ્યારે પણ આપણે બજારમાંથી લીલા શાકભાજી ખરીદીએ છીએ ત્યારે તે બેથી ત્રણ દિવસમાં કરમાઈ જવાનું શરૂ કરે છે. આ કિસ્સામાં તેમનો સ્વાદ પણ ઘટી શકે છે. આ જ કારણ છે કે મોટાભાગના લોકો ઘરના રસોડામાં, બાલ્કનીમાં, ટેરેસ અથવા કુંડામાં વિવિધ પ્રકારના શાકભાજી ઉગાડે છે. ખાસ કરીને ઠંડી ઋતુમાં એટલે કે ઓક્ટોબરથી માર્ચ સુધી, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવાનું વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. જો તમે પણ આવી જ શાકભાજી ઉગાડવા માંગતા હોય તો તમે બગીચામાં મેથીનું વાવેતર કરી શકો છો.

રસોડા અથવા ટેરેસ ગાર્ડનમાં મેથી ઉગાડવાનો આ યોગ્ય સમય સાબિત થઈ શકે છે. મેથીની ઉગાડવા માટે ઠંડા હવામાનની જરૂર પડે છે. આ જ કારણ છે કે તેના બીજ ખાસ કરીને ઓક્ટોબર અને નવેમ્બરની વચ્ચે વાવવામાં આવે છે. આ સિવાય તમે માર્ચ સુધી મેથીના બીજ રોપી શકો છો. જોકે સારી લણણી માટે બીજને યોગ્ય રીતે રોપવું જરૂરી છે. મેથીની ખેતી કેવી રીતે કરવી અને તેની સંભાળ સાથે જોડાયેલી માહિતી જાણીએ.

પહેલા બીજને પલાળી દો

મેથીના દાણા ઉગાડવા માટે તેમને સીધા માટીમાં રોપશો નહીં. સૌ પ્રથમ મેથીના દાણાને પાણીમાં પલાળી રાખો. તમે વાવેતરની આગલી રાત્રે આ કરી શકો છો. આ તેના બહારના સખત સ્તરને નરમ કરી શકે છે, બીજને અંકુરિત કરવાનું સરળ બનાવે છે.

યોગ્ય કુંડાનો ઉપયોગ કરવો

કિચન અથવા ટેરેસ ગાર્ડનમાં મેથી રોપવા માટે યોગ્ય કુંડાની પસંદગી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે તેને ઊંડા કુંડામાં વાવો છો તો તેની વૃદ્ધિને અસર થઈ શકે છે. મેથીના રોપવા માટે પહોળો અને ઓછી ઊંડાઇ વાળું કુંડુ પસંદ કરો. જેમાં પૂરતા છિદ્રો હોય જેથી વધારાનું પાણી સરળતાથી બહાર નીકળી શકે. જો કુંડામાં કોઈ છિદ્ર ન હોય તો કોઈ વસ્તુની મદદથી છિદ્ર કરો.

માટીનું મિશ્રણ

કુંડામાં સારી ડ્રેનેજ અને પોષણ યુક્ત માટી મેથીને ઝડપથી વધવામાં મદદ કરી શકે છે. જો તમે તેને કુંડામાં રોપતા હોવ તો સામાન્ય માટી, કોકોપીટ, જૈવિક ખાતર અને રેતીનું મિશ્રણ તૈયાર કરો. મિશ્રણ હળવું અને સારી રીતે ડ્રેઇન થયેલું હોવું જોઈએ.

બીજ કેવી રીતે રોપવું

મેથી લગાવવા માટે બીજ ઊંડા રોપવા જોઈએ નહીં. તેમને રોપવા માટે પલાળેલા બીજને માટીની સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવો. હવે તેની ઉપર લગભગ અડધો ઇંચ માટી નાખો. બીજ જમીનમાં ખૂબ ઊંડા ન જાય તેની કાળજી લો. હવે ઉપર હળવું પાણી છાંટી લો.

પર્યાપ્ત પાણી અને સૂર્યપ્રકાશ

મેથીના દાણાને અંકુરિત થવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી અને સારા સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે. જો માટીનું ઉપરનું સ્તર સુકાઈ રહ્યું છે, તો કુંડામાં પાણી આપી શકાય છે. જોકે વધુ પડતું પાણી મૂળને ખરાબ કરી શકે છે. ઉપરાંત છોડને એવી જગ્યાએ મૂકો જ્યાં ઓછામાં ઓછા 5 થી 6 કલાકનો સૂર્યપ્રકાશ આવે.

રીલ્સની લત સ્વાસ્થ્ય પર કેવી રીતે કરે છે અસર? આવી રીતે છૂટકારો મેળવો

મેથીના દાણા અંકુરિત થતાં 4 થી 5 દિવસનો સમય લાગી શકે છે. અંકુરિત થયાના લગભગ એક મહિના અથવા 40 દિવસ પછી, તમે મેથીના તાજા અને લીલા પાંદડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઠંડા હવામાનમાં મેથી સારી રીતે ઉગે છે, તેથી આ ઋતુ આ બીજ રોપવાની શ્રેષ્ઠ રીત સાબિત થઈ શકે છે.

આ ભૂલો ન કરો

મેથીના દાણાને માટીમાં ખૂબ ઊંડે રોપશો નહીં. આમ કરવાથી બીજ અંકુરિત થઈ શકતા નથી. તળિયે ડ્રેનેજ માટે છિદ્રો ન હોય તેવા કુંડાનો ઉપયોગ ના કરવો. આનાથી કુંડામાં પાણી જમા થઈ જાય છે અને મેથીના મૂળ સડવાનું કારણ બની શકે છે. આ ઉપરાંત માટીમાં વધુ પડતું પાણી નાના છોડને બગાડી શકે છે. જ્યારે મેથી મોટી થાય છે, ત્યારે તેને ખોટી રીતે કાપવાથી છોડ બગડી શકે છે. મેથીને માટીથી લગભગ 1 ઇંચ ઉપર કાપી લો જેથી તે ફરીથી ઉગાડવામાં સરળ બને.