Onion Storage Suggestions : કોઈપણ રસોડામાં ડુંગળી સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી વસ્તુઓમાંથી એક છે. તેનો ઉપયોગ ભોજનમાં સ્વાદ વધારવા માટે પણ થાય છે. ભારતમાં ડુંગળીનો ઉપયોગ જુદી જુદી રીતે કરવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો શાકભાજીમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે અને કેટલાક લોકો સલાડમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં ઘરોમાં વપરાશના પ્રમાણ અનુસાર લોકો બજારમાંથી ઘણી ડુંગળી ખરીદે છે. જોકે યોગ્ય રીતે સ્ટોર ન કરી શકવાને કારણે તે ઝડપથી બગડી જાય છે.
ડુંગળીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો
જો તમે પણ આવી સમસ્યાઓનો સામનો કરી રહ્યા છો, તો આ લેખ તમારા માટે છે. અમે તમને જણાવીશું કે કેવી રીતે સરળતાથી ડુંગળીને તમારા ઘરે સ્ટોર કરી શકાય છે. આ માટે તમે માત્ર કેટલીક વાતોનું ધ્યાન રાખીને ડુંગળીને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકો છો.
ડુંગળીને સાફ અને સૂકી જગ્યા પર રાખો
ડુંગળીને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરવા માટે તમારે પહેલા તેને સાફ અને સૂકી જગ્યા પર રાખવી જોઈએ. ડુંગળીને સારા વેન્ટિલેશનવાળી જગ્યાએ રાખો જેથી તેને હવા લાગે. આ ઉપાયથી તમે ડુંગળીને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકો છો.
તાપમાનનું ધ્યાન રાખો
ડુંગળીને યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરવા માટે તેના ટેમ્પરેચરનું પણ ધ્યાન રાખવું પડે છે. ડુંગળીને ઓરડાના તાપમાને રાખો. તેને સ્ટોર કરવા માટેનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન 28 થી 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માનવામાં આવે છે. જો ડુંગળીમાં સડેલી ડુંગળી દેખાય તો તેને તરત જ હટાવી લો, નહીં તો તેનાથી વધુ ડુંગળી ખરાબ થવા લાગશે.
પહાડી સ્ટાઇલના સ્વાદિષ્ટ ખાટા-મીઠા ચણા ઘરે સરળ રીતે બનાવો, બધા વખાણ કરશે
બાસ્કેટમાં સ્ટોર કરો
ડુંગળીને થેલી કે રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરવાથી બચવું જોઈએ. તમે તેને સ્ટોર કરવા માટે બાસ્કેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે તેને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરી રહ્યા છો, તો તેમાં ભેજ મળશે. આ સાથે જ ફ્રિજમાં રાખેલા અન્ય શાકભાજી પર પણ તેની અસર પડી શકે છે. જો તમારી પાસે બાસ્કેટ ન હોય તો તમે તેને જાળીદાર બેગ, નેટ બેગમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
