કેરીના શોખીનો માટે સારા સમાચાર છે! બજાર હવે પીળી અને રસદાર કેરીઓથી ભરેલું છે. જોકે આ કેરીઓ ખરીદતી વખતે સાવધાની રાખવી જરૂરી છે. કારણ કે મોટાભાગની જગ્યાએ રાસાયણિક રીતે પાકવેલીકેરીઓ મળી રહી છે. તેથી ખાતરી કરો કે તમે ફક્ત તે જ કેરીઓ ખરીદો જે કુદરતી રીતે અને યોગ્ય રીતે પાકી હોય. યોગ્ય કેરીઓ ખરીદવા ઉપરાંત બીજી એક સાવચેતી જરૂરી છે અને તે છે તેની યોગ્ય સફાઈ. હંમેશા કેરી ખાતા પહેલા સારી રીતે ધોઈ લો અને આ 5 સ્ટેપ્સનું પાલન કરવાનું ભૂલશો નહીં.
કેરીને યોગ્ય રીતે ધોવી મહત્વપૂર્ણ છે?
રાસાયણિક રીતે પાકેલી કેરીઓ શરીર માટે હાનિકારક છે અને તેમને સંપૂર્ણપણે ખાવાનું ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે. ભલે તમે કુદરતી રીતે પાકેલી કેરીઓ ખરીદી હોય, તો પણ તમારે ખાવા પહેલાં તેમને યોગ્ય રીતે ધોઈને પલાળી રાખવા જોઈએ. આ તમને કોઈપણ ગંદકી અને રાસાયણિક સંપર્કથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
પહેલા ધોઈ લો
બજારમાંથી કેરીઓ ઘરે લાવ્યા પછી તેમને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો. ધોતી વખતે કોઈપણ સંચિત ધૂળ, ગંદકી અને કેમિકલ દૂર કરવા માટે સપાટીને તમારા હાથથી હળવા હાથે ઘસો. આ હાજર કાર્બાઇડ અવશેષોના કોઈપણ નિશાનને ધોવામાં પણ મદદ કરે છે.
30 મિનિટ માટે પલાળી રાખો
કેરીને લગભગ 30 મિનિટ (અડધો કલાક) સુધી પલાળી રાખો. પાણીમાં લગભગ એક ચમચી મીઠું અને એક ચતુર્થાંશ ચમચી ખાવાનો સોડા ઉમેરો અને પછી કેરીઓને આ દ્રાવણમાં બોળી દો. આમ કરવાથી કેરીમાં રહેલી આંતરિક ગરમી મુક્ત થાય છે અને છાલ સાથે ચોંટેલા કોઈપણ રાસાયણિક કણો દૂર કરવામાં મદદ મળે છે.
શું તમારા ફ્રિજમાં બરફનો પહાડ જામી ગયો છે? તો આ 5 સરળ ઘરેલુ ઉપાયો અજમાવો
રેફ્રિજરેટરમાં રાખો
ઉપર વર્ણવ્યા મુજબ કેરીઓને ધોયા અને પલાળી રાખ્યા પછી તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ ખાતરી કરે છે કે કોઈ રાસાયણિક અવશેષો તમારા ફ્રિજની અંદરની સપાટીના સંપર્કમાં ના આવે, જેનાથી તમારા અન્ય ફળો અને શાકભાજી સુરક્ષિત રહે છે.
ફ્રિજમાંથી કાઢ્યા પછી ફરીથી ધોઈ લો
જ્યારે તમે કેરી ખાવા માટે તૈયાર હોવ ત્યારે તેમને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો અને તેમને છેલ્લી વાર ધોઈ લો.
આ આખી પ્રક્રિયા પૂર્ણ કર્યા પછી જ કેરીનું સેવન કરો. કાગળ પર આ એક લાંબી પ્રક્રિયા લાગે છે પરંતુ વાસ્તવિક ધોવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થવામાં ખૂબ જ ઓછો સમય લાગે છે અને દરેક વ્યક્તિએ તેનું પાલન કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
