ડાયેટિશિયને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે બેસ્ટ ખોરાક જણાવ્યો

જીવનશૈલી | આપણે દરરોજ જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર ખૂબ જ અસર કરે છે. બીટરૂટ એક એવો ખોરાક છે જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. બીટરૂટ સસ્તું છે અને આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે, જેના કારણે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવું સરળ બને છે.

બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે ઉત્તમ ખોરાક

હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપતા ઘણા ખોરાક છે, પરંતુ બીટ અલગ તરી આવે છે. તેમાં રહેલા નાઈટ્રેટ્સ મુખ્ય છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આના માટે મજબૂત વૈજ્ઞાનિક પુરાવા છે. 

2024 માં હાથ ધરવામાં આવેલા એક વ્યાપક અભ્યાસમાં 113 અભ્યાસો અને 2,000 થી વધુ લોકોના ડેટાની તપાસ કરવામાં આવી હતી. આ અભ્યાસોમાંથી 90 ટકામાં બીટરૂટના રસનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.

એવું જાણવા મળ્યું કે બીટરૂટનો રસ પીવાના થોડા કલાકોમાં, સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર સરેરાશ 3 mmHg ઘટ્યું. જે લોકોએ 1 થી 2 મહિના સુધી સતત તેનું સેવન કર્યું, તેમનામાં સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર 4 mmHg સુધી અને ડાયસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર 2.4 mmHg સુધી ઘટ્યું હતું. 

હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોમાં સૌથી મોટો ફેરફાર જોવા મળ્યો. વધુમાં તે રક્ત વાહિનીઓની જડતા ઘટાડવામાં અને તેમને ફેલાવીને રક્ત પ્રવાહને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે.

જોકે આ અભ્યાસોમાં કેટલીક મર્યાદાઓ છે, 100 થી વધુ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે દરરોજ બીટ ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત થાય છે.

બીટરૂટ બ્લડ પ્રેશર કેવી રીતે ઘટાડે છે?

બીટ નાઈટ્રેટ્સથી ભરપૂર હોય છે, જે એક કુદરતી સંયોજન છે જે છોડ માટીમાંથી શોષી લે છે. જ્યારે તમે બીટ ખાઓ છો, ત્યારે નાઈટ્રેટ્સ તમારા નાના આંતરડા દ્વારા શોષાય છે અને તેમાંથી લગભગ એક ચતુર્થાંશ તમારી લાળમાં સમાપ્ત થાય છે. તમારી જીભ પરના સારા બેક્ટેરિયા આ નાઈટ્રેટ્સને નાઈટ્રાઈટ્સમાં રૂપાંતરિત કરે છે. જ્યારે આપણે તેને ખાઈએ છીએ, ત્યારે નાઈટ્રાઈટ શરીરમાં નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડ નામના ગેસમાં રૂપાંતરિત થાય છે.

નાઈટ્રિક ઑક્સાઈડ રક્ત વાહિનીઓમાં સ્નાયુઓને આરામ આપે છે, જેના કારણે તે પહોળી થાય છે. આ રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. બીટ ખાધાના 2 થી 3 કલાકની અંદર તેની અસર ટોચ પર પહોંચે છે.

એક વાર બીટ ખાવાથી વધારે અસર નહીં થાય, કારણ કે તેની અસર એક દિવસમાં ઓછી થઈ જશે. તેથી તેને તમારા રોજિંદા જીવનનો ભાગ બનાવો. 

બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરો, સાંજે 5 વાગ્યા પછી ખાવા માટે સુપર ફૂડ્સ

નાઈટ્રેટ્સને રૂપાંતરિત કરવાની પ્રક્રિયા તમારી જીભ પરના બેક્ટેરિયા પર આધારિત હોવાથી, એન્ટીબેક્ટેરિયલ માઉથવોશનો ઉપયોગ કરવાથી તેના ફાયદા ઓછા થશે. બીટમાં હાજર પોટેશિયમ શરીરમાં સોડિયમના સ્તરને સંતુલિત કરવામાં અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.