ચોમાસાની ઋતુ દરમિયાન ભેજનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે. આના કારણે રસોડામાં સંગ્રહિત ઘઉં અને ચોખામાં ઝીણા અને નાના જંતુઓ ચેપ લગાવે છે. અનાજમાં ફૂગ અથવા અપ્રિય ગંધ આવવાનું જોખમ પણ રહે છે. આ એક સામાન્ય સમસ્યા છે જે લગભગ દરેકને પરેશાન કરે છે. જો તમે વરસાદ દરમિયાન તમારા ખાદ્ય પુરવઠાને જંતુઓથી બચાવવા માંગતા હોવ તો તમે આ સરળ અને અસરકારક ઘરેલું ઉપાયો અજમાવી શકો છો.
1. સૂકા લીમડાના પાન
લીમડાને કુદરતી જંતુનાશક માનવામાં આવે છે. સૌપ્રથમ તાજા લીમડાના પાનને સૂર્યપ્રકાશ અથવા હવામાં સારી રીતે સૂકવી લો. પછી તેમને સુતરાઉ કાપડનો ઉપયોગ કરીને નાના બંડલમાં બાંધો અને ઘઉં અથવા ચોખાના સંગ્રહ ડ્રમની અંદર વિવિધ સ્થળોએ મૂકો. તેમની કડવાસની સુગંધ જંતુઓને દૂર રાખે છે.
2. સૂકા લાલ મરચાં અને ખાડીના પાન
ખાડીના પાન અને સૂકા લાલ મરચાંની તીખી સુગંધ જંતુઓને અનાજની નજીક આવતા અટકાવે છે. ચોખા અથવા ઘઉંના કન્ટેનરમાં 5-6 સૂકા લાલ મરચાં અને થોડા ખાડીના પાન મૂકો. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તમે અનાજને ઘણા મહિનાઓ સુધી સુરક્ષિત રાખી શકો છો.
3. આખા લવિંગ
લવિંગની તીવ્ર સુગંધ ઝીણા અને અન્ય જંતુઓને ભગાડવામાં ખૂબ અસરકારક છે. આ કરવા માટે 10-12 આખા લવિંગ લો અને તેમને અનાજમાં દાટી દો. જો સ્ટોરેજ ડ્રમ મોટું હોય તો તમે લવિંગની માત્રા વધારી શકો છો.
આ પણ વાંચો: માત્ર એક ચપટી હળદર ખાવાના અદભુત ફાયદા, બ્લડ શુગરથી લઈને સાંધાના દુખાવામાં મળશે રાહત
4. લવિંગનું તેલ અથવા સરસવનું તેલ
લાંબા સમય સુધી ઘઉંનો સંગ્રહ કરવા માટે સરસવના તેલનો ઉપયોગ એ સમય-ચકાસાયેલ ઉપાય છે. ઘઉંમાં થોડું સરસવનું તેલ ભેળવો, તેને સારી રીતે ઘસો અને પછી સંગ્રહ કરતા પહેલા તેને સૂકવવા દો. ચોખા માટે તમે કપાસના ગોળામાં લવિંગ તેલના થોડા ટીપાં લગાવી શકો છો અને તેને કન્ટેનરની અંદર મૂકી શકો છો.
આ પણ વાંચો: ઘરે બનાવો પ્રોટીનથી ભરપૂર મગફળીની બરફી, નોંધી લો ઇન્સ્ટન્ટ અને ટેસ્ટી રેસીપી
5. રોક સોલ્ટ (મીઠાના ગઠ્ઠા)
ભેજ અનાજના બગાડનું સૌથી મોટું જોખમ ઊભું કરે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે ભેજ ઘટાડવા માટે મીઠાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કરવા માટે સુતરાઉ કાપડના ટુકડામાં રોક સોલ્ટના થોડા નાના ટુકડા લપેટીને ઘઉં અથવા ચોખાના સંગ્રહ કન્ટેનરની અંદર મૂકો. આ અનાજમાં હાજર વધારાની ભેજને શોષી લેશે.
