Bread Veg Cutlet Recipe: શનિવાર અને રવિવારે લોકો હળવા મૂડમાં હોય છે, પરંતુ તેઓ કંઈક સ્વાદિષ્ટ ખાવા માંગે છે. આવી સ્થિતિમાં એવું લાગે છે કે કંઈક એવું બનાવવું જે બનાવવામાં ખૂબ મહેનત ન કરે અને ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય. પરંતુ જ્યારે તમે ફ્રિજ ખોલો છો, ત્યારે તમને ફક્ત બ્રેડ જ બચેલી દેખાય છે.
આવી સ્થિતિમાં તમે મૂંઝવણમાં મુકાઈ જશો કે શું બનાવવું. આવી સ્થિતિમાં તમે બ્રેડમાં સોજી, દહીં અને કેટલીક અન્ય સામગ્રી મિક્સ કરીને સ્વાદિષ્ટ શાકભાજીની કટલેટ બનાવી શકો છો. તેને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગશે નહીં, પરંતુ તેનો સ્વાદ એવો હશે કે ખાધા પછી તમારો પરિવાર ખુશ થઈ જશે.
આ વસ્તુઓની જરૂર પડશે:
- દોઢ કપ બ્રેડક્રમ્સ
- 1 વાટકી સોજી
- 1 વાટકી દહીં
- 1/2 વાટકી પાણી
- 8-10 લસણની કળી
- 2 ડુંગળી
- 1 ઇંચ આદુ
- 2 ટામેટાં
- 3 લીલા મરચાં
- 10-12 કઢી પત્તા
- 1 ચમચી જીરું
- જરૂર મુજબ ધાણાના પાન
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- જરૂર મુજબ રિફાઇન્ડ તેલ
બ્રેડ વેજીટેબલ કટલેટ કેવી રીતે બનાવવી:
તૈયારી કરવા માટે, બ્રેડના ટુકડા કરો અને તેને મિક્સર જારમાં મૂકો. તેને પીસી લો. પછી, દહીંને સારી રીતે ફેંટો. સોજી અને મીઠું ઉમેરો અને બાજુ પર રાખો. હવે, શાકભાજી કાપી લો. કોથમીરના પાન અને કઢી પત્તાને બારીક કાપો. ટામેટાના પલ્પમાંથી બીજ કાઢીને તેને બારીક કાપો.
આગળ, આદુ અને લસણની પેસ્ટ બનાવો. સોજી-દહીંના મિશ્રણને સારી રીતે ફેંટો. પછી, પીસેલી બ્રેડ અને સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો. જીરું અને આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. પછી, સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.
હવે, તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને તેમને પેટીઝમાં દબાવો. તમે તેમને તમારી પસંદગી મુજબ આકાર આપી શકો છો. તેમને આકાર આપવા માટે બ્રેડક્રમ્સનો ઉપયોગ કરો.
આ પણ વાંચોઃ- ઉનાળાની સ્પેશિયલ રેસીપી: એકવાર ખાસો તો વારંવાર બનાવશો, ખાટી-મીઠી કાચી કેરીની મજેદાર કલોંજી રેસીપી
તેનાથી બોલ્સ કોટ કરો. પછી, એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમને ઉમેરો અને તળો. તૈયાર કરેલા કટલેટને ચટણી, ચટણી અથવા ચા સાથે પીરસો.
