Final Up to date:
Suji Cheela Recipe: જો તમે વ્યસ્ત સવારમાં ઝડપી અને પૌષ્ટિક નાસ્તો શોધી રહ્યા છો, તો સોજીના ચીલા એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ ઝડપથી તૈયાર થતી વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બંને છે.
નાસ્તો એ દિવસનું મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે અને શરીરની ઊર્જા માટે જરૂરી છે. જો તમે નાસ્તામાં કંઈક સ્વસ્થ બનાવવા માંગતા હો, તો તમે સોજીના ચીલા બનાવી શકો છો.
સોજીના ચીલા ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, બનાવવામાં પણ એકદમ સરળ છે. તમે તેને થોડા સમયમાં તૈયાર કરી શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે તેમાં ઘણી બધી સામગ્રીની જરૂર નથી. તમે તમારી પસંદગીના શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.
1 કપ સોજી
અડધો કપ દહીં
અડધો કપ પાણી
1 બારીક સમારેલી ડુંગળી
1 બારીક સમારેલું સિમલા મરચું
1 છીણેલું ગાજર
2 બારીક સમારેલા લીલા મરચાં
અડધી ચમચી આદુ
મીઠું
હળદર
અડધી ચમચી લાલ મરચાંનો પાવડર
લીલા ધાણા
ફ્રાય કરવા માટે તેલ
સોજીના ચીલા બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં સોજી અને દહીં ભેળવીને સારી રીતે મિક્સ કરો. થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ ખીરું બનાવો.
ઢાંકીને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો જેથી સોજી ફૂલી જાય.
બેટરમાં ડુંગળી, સિમલા મરચું, ગાજર, લીલા મરચાં, આદુ, ધાણાજીરું, મીઠું, હળદર અને લાલ મરચાંનો પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
આગળ, એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો અને થોડું તેલ અથવા ઘી લગાવો. પેન પર બેટર રેડો અને ધીમેધીમે તેને ગોળાકાર આકારમાં ફેલાવો. મધ્યમ તાપ પર બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થવા દો. લીલી ચટણી, ટામેટાની ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસો.
Ahmedabad,Gujarat
