જીવનશૈલી | શિયાળો (summer season) વિદાય લઇ રહ્યો છે અને ઉનાળો (summer season) શરૂ થવાનો છે. ત્યારે આઈસ્ક્રીમ ખાવાની કોઈ ના કહી શકે નહિ. દુકાનોમાંથી ખરીદાતી આઈસ્ક્રીમમાં ઘણીવાર વધુ પડતી ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે. તેથી યુનિક સ્વાદવાળી ઘરે બનાવેલ આઈસ્ક્રીમ આજે લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે.
તમે આઈસ્ક્રીમ તો ઘણી ખાધી હશે પણ કદી નાળિયેર આઈસ્ક્રીમ ટ્રાય કરી છે?આ યુનિક આઈસ્ક્રીમ નારિયેળના દૂધનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. અહીં જાણો ખાસ કોકોનટ આઈસ્ક્રીમ રેસીપી
નારિયેળનો અનોખો સ્વાદ અને મિલ્ક ભેગા થઈને એક અનોખો સ્વાદ અનુભવ બનાવે છે. આ વાનગી બાળકો માટે યોગ્ય છે અને તેમાં કોઈ આર્ટિફિશિયલ કલર નથી, મહેમાનો આવે ત્યારે પીરસવા માટે પણ ઉત્તમ છે. નિયમિત આઈસ્ક્રીમથી વિપરીત, નારિયેળના દૂધની સુગંધ અને નરમ રચના તેને વધુ આકર્ષક બનાવે છે. ખૂબ જ ઓછી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને આ આઈસ્ક્રીમ અજમાવી શકાય છે.
નાળિયેર આઈસ્ક્રીમ રેસીપી
સામગ્રી
1 કપ નારિયેળનું દૂધ (જાડું)
1 કપ વ્હીપ્ડ ક્રીમ
જરૂર મુજબ (મીઠાશ મુજબ) – કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
મોંઘા વિદેશી સફરજન કે કાશ્મીરી સફરજન? કયા વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે? એક્સપર્ટે જણાવ્યું
નાળિયેર આઈસ્ક્રીમ બનાવાની રીત
સૌપ્રથમ, એક મોટા બાઉલમાં ઠંડુ કરેલું વ્હીપ્ડ ક્રીમ લો. તમે તેને બીટર અથવા વ્હિસ્કનો ઉપયોગ કરીને સારી રીતે ફેટી શકો છો. ક્રીમ જાડું થાય ત્યાં સુધી ફેટ કરો.
ધીમે ધીમે બાકી રહેલું જાડું નારિયેળનું દૂધ વ્હીપ્ડ ક્રીમમાં રેડો. ધીમે ધીમે હલાવો જેથી તે ભેળવી જાય. વધુ પડતું ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો.
આમાં જરૂરી માત્રામાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો. તમે તમારી સ્વીટનેસ અનુસાર બધું ઉમેરી શકો છો બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
તૈયાર કરેલા મિશ્રણને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો. ઉપર બરફના ટુકડા ન બને તે માટે તેને પ્લાસ્ટિકના લપેટીથી ઢાંકી દો.
આને ફ્રીઝરમાં ઓછામાં ઓછા 7-8 કલાક અથવા રાતોરાત સેટ કરી શકાય છે.
સ્વાદિષ્ટ અને ક્રીમી ઘરે બનાવેલ નાળિયેર આઈસ્ક્રીમ તૈયાર છે!
