ગાજર: ગાજર હંમેશા આંખો માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેના બીટા-કેરોટીન શરીરમાં વિટામિન A માં રૂપાંતરિત થાય છે. વિટામિન A દ્રષ્ટિ માટે જરૂરી છે કારણ કે તે આંખના કાર્યને જાળવી રાખે છે. વધુમાં, ગાજરમાં લ્યુટીન પણ હોય છે, જે રેટિનાને હાનિકારક પ્રકાશથી રક્ષણ આપે છે.
