ઘણા લોકો પરાઠા બનાવવાનું ટાળે છે કારણ કે તે બનાવવા માટે તેલ અને ઘીનો ઉપયોગ થાય છે. આજે અમે તમને તેલ-મુક્ત પરાઠા બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રીત બતાવીશું. તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે પરાઠા પાણીનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે. પાણીવાળા પરાઠા ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર કોઈ પ્રતિકૂળ અસર થશે નહીં. જો તમે સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન છો તો તમારે પાણીવાળા પરાઠા બનાવવાની રેસીપી ઝડપથી નોંધી લેવી જોઈએ.
સ્ટેપ 1: પાણીવાળા પરાઠા બનાવવા માટે પહેલા લોટ બાંધો. તમે સ્ટફિંગ માટે બટાકા, કોબી અથવા પનીરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સ્ટેપ 2: લોટના નાના ગોળા બનાવો અને તેને રોલ આઉટ કરો. પછી બોલમાં સ્ટફિંગ ભરો, ધ્યાન રાખો કે તે વધુ પડતું ના ભરાય.
સ્ટેપ 3: સ્ટફ્ડ પરાઠાના લોટને ધીમેથી રોલ કરો અને તેને તવા પર મૂકો. તવાને વધુ તાપ પર ગરમ કરો.
જાન્યુઆરી દરમ્યાન આ ત્રણ યોગ આસનો કરો, 30 દિવસમાં ફરક દેખાશે
સ્ટેપ 4: હવે પરાઠાની એક બાજુ બ્રશ વડે થોડું પાણી લગાવો. તમારે તે બાજુને જ તવા પર મૂકવાની છે.
સ્ટેપ 5: પરાઠા તવા પર ચોંટી જશે. આનો અર્થ એ છે કે પરાઠા રંધાવાનું શરૂ થઈ ગયું છે.
સ્ટેપ 6: એક બાજુ રાંધાઈ ગયા પછી પરાઠાની ઉપરની સપાટી પર પણ પાણી લગાવો. પછી પરાઠાને પલટાવીને બીજી બાજુ રાંધો.
એકવાર પરાઠા સંપૂર્ણપણે રાંધાઈ જાય પછી તમે આ પાણીવાળા પરાઠાને દહીં, લીલી ચટણી અથવા ચા સાથે પીરસી શકો છો. તમને પરાઠાની નરમાઈ અને થોડી કરકરી ગમશે. પાણીવાળા પરાઠા પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો તમે પણ ફિટ અને સ્વસ્થ રહેવા માંગતા હોવ તો તમે આ રેસીપી અજમાવી શકો છો.
