જો ઘરમાં બીજું કંઈ ના હોય તો ડુંગળીની આ બે વાનગીઓ બનાવો, મહેમાનો થઈ જશે ખુશ

જ્યારે તમારા ઘરમાં શાકભાજી ના હોય અને મહેમાનો આવે. આવામાં તમે વિચારમાં પડી જશો કે હવે શું બનાવવું. ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે તમે ડુંગળીની વાનગીઓ બનાવી શકો છો. ડુંગળીની બે સરળ વાનગીઓ છે જે તમે અજમાવી શકો છો. તમે બે વાનગીઓ બનાવી શકો છો: ભીની વાનગી અને સૂકી વાનગી. આ વાનગીઓમાં દૂધ અને માખણનો પણ ઉપયોગ થાય છે, જે તેનો સ્વાદ વધારે છે. તો ચાલો તમને જણાવીએ કે ડુંગળીની વાનગીઓ કેવી રીતે બનાવવી અને કઈ રેસીપી ખાસ છે.

ડુંગળી સાથે આ બે વાનગીઓ બનાવો

1. ડુંગળી પકોડા કઢી

તમે ડુંગળી પકોડા કઢી બનાવી શકો છો. ડુંગળી કાપીને તેમાં ચણાનો લોટ અને લીલા મરચાં મિક્સ કરો. હળદર, ધાણા અને અન્ય મસાલા ઉમેરો. થોડું મીઠું અને સૂકા મેથીના પાન ઉમેરો. પછી એક કડાઈમાં તેલ ઉમેરો અને પકોડા તળો. આગળ ટામેટાં, લીલા મરચાં, લસણ, આદુ અને ડુંગળીની પ્યુરી બનાવો. 

શું તમે ક્યારેય કાચા પપૈયાનો હલવો ખાધો છે? એકવાર પરિવારના સભ્યોને અવડાવો વારંવાર માંગશે

હવે એક કડાઈમાં થોડું તેલ ઉમેરો, જીરું ઉમેરો અને બાકીની પ્યુરી ઉમેરો. પછી મીઠું નાખો. બધું ઉકળવા દો અને તેમાં ડમ્પલિંગ ઉમેરો. રાંધો પછી ગેસ બંધ કરો, કોથમીર ઉમેરો અને રાંધો. હવે તમારી ડુંગળી પકોડા કઢી તૈયાર છે.

2. દહીં ડુંગળીની સબ્જી

દહીં-ડુંગળીની સબ્જી બનાવવા માટે દહીંને પીસીને બાજુ પર રાખો. પછી એક પેનમાં જીરું નાખીને દહીં ઉમેરો. પછી ટામેટાં, લીલા મરચાં અને બાકીના શાકભાજી મિક્સ કરો. બધું બરાબર પાકવા દો. પછી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને હળવેથી ઉકળવા દો. થોડું મીઠું ઉમેરો અને બધું બરાબર રાંધો. હવે તમારી દહીંની ડુંગળીની સબ્જી તૈયાર છે. તેને ચપાટી અથવા ખીચડી સાથે આરામથી બેસીને ખાવ.