જીવનશૈલી | રેસીપી | લીલા મરચા (Inexperienced chillies) માં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તે કેલરી-મુક્ત હોય છે. તેથી, વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે તે ઉત્તમ છે. તે બીટા-કેરોટીન અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં વિટામિન E અને C પણ હોય છે, જે બ્લડ સુગર લેવલ કોન્ટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે.
લીલા મરચાં બધા શાકમાં અનિવાર્ય છે. કેટલાક લોકો એવા છે જેમને થોડો મસાલેદાર ખોરાક ગમે છે. પરંતુ જેમને મસાલેદાર ખોરાક પસંદ નથી તેઓ લીલા મરચાંનો પણ ઉપયોગ કરી શકે છે. તેના માટે લીલા મરચાંના અથાણાની રેસીપી અજમાવી શકો છો.
લીલા મરચાંનું અથાણું રેસીપી
સામગ્રી
7-8 લીલા મરચા
1/2 ચમચી જીરું પાઉડર
1 ચમચી મેથી
1 ચમચી સરસવ
1/2 ચમચી જીરું
જરૂર મુજબ તેલ
થોડા તલ
1 ચમચી હિંગ
1/2 ચમચી હળદર પાવડર
1/2 ચમચી મરચાંનો પાવડર
થોડો ગરમ મસાલા
સમર સ્પેશિયલ ઓરેન્જ પાણીપુરી રેસીપી, ગરમીમાં બોડી રહેશે હાઈડ્રેટેડ, આ રીતે ઘરે જ બનાવો!
લીલા મરચાંનું અથાણું બનાવાની રીત
સૌ પ્રથમ પર એક જાડા તળિયાવાળું વાસણ મૂકો અને તેમાં એક ચમચી જીરું, એક ચમચી મેથી, એક ચમચી રાઈ અને એક ચમચી વરિયાળી નાખીને શેકો.
તેને પાવડરમાં પીસી લો. એક બાઉલમાં, એક લીલા મરચા લો જે સારી રીતે ધોઈને અડધા ભાગમાં કાપીને બીજ કાઢી નાખ્યું હોય, અને તેમાં એક ચમચી મીઠું, એક ચમચી તલ, અડધી ચમચી કાયમ, અડધી ચમચી હળદર પાવડર અને અડધી ચમચી મરચું પાવડર મિક્સ કરો. તેમાં તૈયાર કરેલો મસાલા પાવડર ઉમેરો.
એક કડાઈમાં અડધો કપ તેલ ગરમ કરો. ગરમ કરેલું તેલ લીલા મરચાં પર ઉમેરો અને હલાવો. હવે તમારું લીલા મરચાનું અથાણું તૈયાર છે તેને એક સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
