જો તમે આ વરસાદી વાતાવરણમાં ગરમાગરમ ચીઝથી ભરપૂર નાસ્તો ખાવા માંગો છો તો પોટેટો ચીઝ બોલ્સ એક સંપૂર્ણ વિનગી છે. બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ આ ચીઝ બોલ્સ ચા સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તેને તૈયાર કરવામાં પણ વધુ સમય લાગતો નથી. તો ચાલો આ અદ્ભુત પોટેટો ચીઝ બોલ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી તેના વિશે તમને જણાવીએ.
ચીઝ પોટેટો બોલ્સ માટે સામગ્રી
- 5 મધ્યમ કદના બાફેલા બટાકા
- ½ કપ ડુંગળી
- ½ કપ કેપ્સિકમ
- 2 ચમચી તાજા ધાણાના પાન
- ½ કપ બ્રેડક્રમ્સ
- 2 બારીક સમારેલા લીલા મરચાં
- 1 ચમચી ઓરેગાનો
- 1 ચમચી લાલ મરચાંના ટુકડા
- ½ ચમચી કાળા મરી પાવડર
- 5 નાના ચીઝ ક્યુબ્સ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- ½ કપ મેદા
- ½ કપ કોર્નફ્લોર
- જરૂર મુજબ પાણી
- 1 કપ બ્રેડક્રમ્સ (કોટિંગ માટે)
- તળવા માટે તેલ
ચીઝ પોટેટો બોલ્સ કેવી રીતે બનાવશો?
સ્ટેપ 1: ચીઝ પોટેટો બોલ બનાવવા માટે પહેલા પાંચ બટાકાને સારી રીતે ઉકાળો. ઉકળી ગયા પછી તેમને ઠંડા થવા માટે બાજુ પર રાખો. ઠંડુ થયા પછી તેમને છોલીને તેમાં ડુંગળી, કેપ્સિકમ, ધાણાજીરું, લીલા મરચાં, ઓરેગાનો, ચીઝ, મીઠું, લાલ મરચાંના ટુકડા, કાળા મરીનો પાવડર અને બ્રેડક્રમ્સ મિક્સ કરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
સ્ટેપ 2: હવે મિશ્રણને નાના બોલમાં આકાર આપો. બોલ બની ગયા પછી દરેકના મધ્યમાં એક નાનો ચીઝ ક્યુબ દાખલ કરો અને તેને સીલ કરો. સરળ, ગોળ ફિનિશ સુનિશ્ચિત કરવા માટે તેમને ફરીથી રોલ કરો અને પછી તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો.
“ચોમાસામાં બનાવો ક્રિસ્પી સ્નેક્સ…” વરસાદી માહોલમાં ઘરે બનાવો રીંગણ ચિપ્સ, ખાનારા થઈ જશે ખુશ
સ્ટેપ 3: આગળ બધા હેતુવાળા લોટ અને કોર્નફ્લોરને એકસાથે મિક્સ કરો પછી બેટર બનાવવા માટે પાણી ઉમેરો. ખાતરી કરો કે બેટરમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. હવે દરેક બોલને બેટરમાં એક પછી એક બોળીને બ્રેડક્રમ્સથી કોટ કરો.
સ્ટેપ 4: બધા બોલને ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ડીપ-ફ્રાય કરો. ગેસની આંચ મધ્યમ સેટિંગ પર રાખો. તમારા ચીઝ બટાકાના બોલ હવે પીરસવા માટે તૈયાર છે.
