ચિયા સીડ્સ સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન માનવામાં આવે છે. તે વ્યક્તિને સ્વસ્થ અને ફિટ રહેવામાં મદદ કરે છે, ખાસ કરીને તે વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ચિયા સીડ્સમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, કોપર, સેલેનિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ઓમેગા ફેટી એસિડ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે.
નોઇડાની મેક્સ સુપર સ્પેશિયાલિટી હોસ્પિટલના ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન હેડ ડૉ. કરુણા ચતુર્વેદીએ જણાવ્યું હતું કે ચિયા સીડ્સ પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં અને વજન નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
નિષ્ણાતે કહ્યું કે દરરોજ 1 ચમચી એટલે કે 15 થી 30 ગ્રામ ચિયા સીડ્સ ખાવા યોગ્ય રહેશે. આનાથી વધુ ચિયા સીડ્સ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે.
ચિયા સીડ્સને રાતોરાત પાણી અથવા દહીંમાં પલાળીને ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તમે તેને સલાડ, બેકડ સામાન અથવા સ્મૂધીમાં ભેળવીને ખાઈ શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો કે તેને રાતોરાત પલાળીને અથવા થોડા કલાકો સુધી જ તેનું સેવન કરો.
નિષ્ણાતોના મતે, ચિયા સીડ્સમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જેનાથી પેટ ભરેલું લાગે છે અને વધુ પડતું ખાવાથી નિયંત્રણ મેળવી શકાય છે. આ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ચિયા સીડ્સ મર્યાદિત માત્રામાં ખાવા જોઈએ. તેને વધુ પડતું ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, જો તેને લાંબા સમય સુધી પલાળી રાખવામાં ન આવે તો તે વધુ સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. (નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે.)
