ઘણા લોકો વારંવાર વિચારતા હોય છે કે એક જ બેઠકમાં અથવા દિવસ દરમિયાન કેટલી બીયર પીવી યોગ્ય ગણાય. કેટલાક લોકો માનતા હોય છે કે બીયર પીવું અન્ય દારૂની તુલનામાં ઓછું નુકસાનકારક છે અને તેનાથી સ્વાસ્થ્ય પર ખાસ અસર થતી નથી. સામાન્ય રીતે બીયરમાં લગભગ 4 થી 5 ટકા આલ્કોહોલ હોય છે, પરંતુ કેટલીક બ્રાન્ડમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ વાઇન જેટલું પણ હોઈ શકે છે. ઘણા લોકો દરરોજ એકથી બે કેન બીયર પીવે છે અને તેમને લાગે છે કે તેનાથી શરીરને કોઈ ખાસ નુકસાન થતું નથી. કેટલાક લોકો તો દરરોજ અનેક કેન બીયર પણ પીવે છે. આવી સ્થિતિમાં સાચી અને સલામત માત્રા શું છે તે જાણવું જરૂરી બને છે.
જ્યારે આલ્કોહોલ શરીરમાં પ્રવેશે છે ત્યારે તે લીવર સુધી પહોંચે છે અને લીવર તેને ફિલ્ટર કરવાની પ્રક્રિયા કરે છે. આ પ્રક્રિયા દરમિયાન લીવરના કેટલાક કોષોને નુકસાન થાય છે. લીવરમાં નવા કોષો બનાવવાની ક્ષમતા હોય છે, તેથી થોડા સમય પછી નવા કોષો બની શકે છે. પરંતુ જો સતત વધુ પ્રમાણમાં આલ્કોહોલનું સેવન કરવામાં આવે તો લીવરની નવા કોષો બનાવવાની ક્ષમતા ધીમે ધીમે ઘટી જાય છે. પરિણામે લીવરને ગંભીર નુકસાન થઈ શકે છે અને લીવર સંબંધિત અનેક બીમારીઓનું જોખમ વધી શકે છે.
બીયરમાં વાઇનની તુલનામાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, છતાં કોઈપણ પ્રકારનું આલ્કોહોલ શરીર માટે સંપૂર્ણ રીતે સલામત ગણાતું નથી. ખાસ કરીને જેમને લીવર સંબંધિત સમસ્યાઓ હોય તેમણે બીયર અથવા અન્ય આલ્કોહોલિક પદાર્થોનું સેવન ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તે લીવરને વધુ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. વધુ પડતી બીયર પીવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર વધી શકે છે અને પેટ સંબંધિત વિવિધ સમસ્યાઓ પણ ઉભી થઈ શકે છે.
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WHO)ના અહેવાલ મુજબ આલ્કોહોલનું એક ટીપું પણ શરીર માટે સંપૂર્ણ રીતે સલામત નથી. આલ્કોહોલનું ઓછું પ્રમાણ પણ લાંબા ગાળે કેન્સર જેવા ગંભીર રોગોના જોખમને વધારી શકે છે. વાઇન અને બીયર બંનેમાં આલ્કોહોલ હોય છે અને તે એક ઝેરી પદાર્થ તરીકે માનવામાં આવે છે, જે શરીર પર અનેક પ્રકારની નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
ઇન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર (IARC) દ્વારા આલ્કોહોલને ગ્રુપ-1 કાર્સિનોજેન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યો છે. કાર્સિનોજેન એટલે કે તેવા પદાર્થો જે કેન્સરનું જોખમ વધારતા હોય છે. તેથી WHO પણ લોકોને આલ્કોહોલથી શક્ય તેટલું દૂર રહેવાની સલાહ આપે છે. (નોંધ : દારૂ પીવો સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.)
Tongue Bite Reasons : દાંત વચ્ચે જીભ આવી જવી, શું છે તેનો સંકેત?
