ગરમ મસાલાને કેમ “ગરમ” કહેવામાં આવે છે? રોજ ભોજનમાં નાખતા હશો તો પણ નહીં જાણતા હોવ
નોંધનીય છે કે ગરમ મસાલા અનેક મુખ્ય ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેમાં ધાણાના બીજ, લીલી એલચી, કાળા મરીના દાણા, જીરું, લવિંગ, જાયફળ અને તજનો સમાવેશ થાય છે. આને શેકીને પાવડરમાં પીસીને બનાવવામાં આવે છે. પછી તેને તેલ, નારિયેળનું દૂધ, દહીં અથવા પાણી સાથે ભેળવીને પેસ્ટ બનાવી શકાય છે, જેનાથી તે સરળતાથી કરી અને સ્ટયૂમાં સમાવિષ્ટ […]
વાંચન ચાલુ રાખો