candy potato tikki recipe: મોટાભાગના લોકો ચા સાથે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ અલગ અલગ વ્યંજન ખાય છે. શક્કરિયા-મેથીની ટિક્કી ઘરે બનાવવી સરળ છે. આ રેસીપી ધ ફ્લેવર ક્વીન નામના ઇન્સ્ટાગ્રામ પેજ પર શેર કરવામાં આવી છે. તમે આ રેસીપી સરળતાથી અને ઓછા સમયમાં પણ બનાવી શકો છો.
આ રેસીપી સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનું ઉત્તમ મિશ્રણ છે, અને ઓછા તેલમાં તૈયાર કરી શકાય છે. શક્કરિયાની મીઠાશ અને મેથીની સૂક્ષ્મ સુગંધ સાથે, આ ટિક્કી માત્ર ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે.
મેથી – શક્કરિયા ટિક્કી સામગ્રી
- 2 મધ્યમ કદના બાફેલા શક્કરિયા
- 1 નાની વાટકી બારીક સમારેલી મેથી ભાજી
- 2-3 ચમચી કોર્નફ્લોર અથવા ચોખાનો લોટ
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/2 ચમચી હળદર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 1/2 ચમચી જીરું પાવડર
- 1/2 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
- પાણી
- તેલ
મેથી – શક્કરિયા ટિક્કી બનાવવાની રીત
સ્ટેપ-1
શક્કરિયા-મેથી ભાજી બનાવવા માટે પહેલા બટાકા છોલીને નાના ચોરસ ટુકડા કરી લો. ગરમ પાણીમાં ઉકાળો. ધ્યાન રાખો કે વધારે પાકે નહીં. એકવાર તે થોડા નરમ થઈ જાય, પછી તેને પાણીમાંથી કાઢીને એક બાઉલમાં મૂકો.
સ્ટેપ-2
હવે બારીક સમારેલી તાજી મેથી ભાજી ઉમેરો. પછી, કોર્નફ્લોર અથવા ચોખાના લોટમાં મિક્સ કરો. પછી, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, મીઠું, જીરું પાવડર અને આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. બધી સામગ્રીને ધીમેથી મિક્સ કરો. જરૂર પડ્યે તમે પાણી ઉમેરી શકો છો. મિશ્રણ મિક્સ કરતી વખતે, તેને મેશ ન કરવાનું ધ્યાન રાખો.
આ પણ વાંચોઃ- Soya Chunks Recipe Ideas: સોયાબીનમાંથી આ 5 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવો, જે પ્રોટીન અને સ્વાદનો ખજાનો
સ્ટેપ-3
આગળ આ મિશ્રણમાંથી ગોળ, સપાટ ટિક્કીઓ બનાવો. એક તવા પર થોડું તેલ ગરમ કરો અને ટિક્કીઓને મધ્યમ તાપ પર સોનેરી અને બંને બાજુ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. આ રીતે, તમે ઝડપથી શક્કરિયા-મેથીની ટિક્કીઓ તૈયાર કરી શકો છો.
