લીંબુનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે થાય છે. વિટામિન સીથી ભરપૂર લીંબુ માત્ર સ્વાદ જ નહીં પરંતુ આરોગ્ય માટેનું પાવરહાઉસ પણ છે. તેમાં વિટામિન સી, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ઘણા જરૂરી ખનિજો હોય છે. લીંબુ 12 મહિના સુધી બજારમાં ઉપલબ્ધ રહે છે. એ અલગ વાત છે કે કિંમતો હંમેશા એકસરખી રહેતી નથી. ક્યારેક લીંબુ સસ્તા હોય છે, ક્યારેક મોંઘા. તમે એ પણ જોયું હશે કે બજારમાં બે પ્રકારના લીંબુ ઉપલબ્ધ છે. બંનેમાં સમાન પોષક તત્વો હોય છે. પરંતુ પ્રશ્ન એ ઊભો થાય છે. કયા લીંબુમાં વધુ રસ હોય છે? જો તમને આ પ્રશ્ન હોય તો ચિંતા કરશો નહીં, કારણ કે અહીં અમે તમને જણાવીશું કે કયામાં વધુ રસ હોય છે લાંબા કે ગોળ.
1. આકાર અને વજન
- સામાન્ય રીતે ગોળ લીંબુમાં લાંબા લીંબુ કરતાં વધુ રસ હોય છે. પરંતુ તમે આ બે રીતે ચકાસી શકો છો.
- વજન ચેક કરો: તમારા હાથમાં લીંબુ પકડો. જે લીંબુ કદમાં નાનું હોવા છતાં ભારે લાગે છે તેમાં વધુ રસ હોય છે.
- ઘનતા: ભારે લીંબુનો અર્થ એ છે કે તેમાં વધુ પલ્પ અને રસ હોય છે.
2. છાલની બનાવટ
- પાતળી છાલ: સરળ અને પાતળી છાલવાળા લીંબુમાં વધુ રસ હોય છે.
- જાડી છાલ: ખરબચડી અથવા ખૂબ જાડી છાલવાળા લીંબુમાં ઓછો રસ અને વધુ છાલ હોય છે.
3. રંગની પસંદગી
- ઘેરા પીળા રંગનું લીંબુ સંપૂર્ણપણે પાકેલું હોય છે અને તેમાં પુષ્કળ રસ હોય છે.
- આછું લીલું લીંબુ હજી સંપૂર્ણપણે પાકેલું નથી હોતું અને તેમાં વધુ એસિડિક પણ રસ ઓછો હોઈ શકે છે.
ઉનાળામાં ઘરે બનાવો ટેસ્ટી લેમન રાઇસ, આ સિમ્પલ રેસીપીથી મિનિટોમાં થઈ જશે તૈયાર
લાંબુ કે ગોળ, કયું સારું છે?
લીંબુ ગોળ હોય કે લાંબુ રસ કાઢતા પહેલા તેને તમારી હથેળીથી ટેબલ પર હળવા હાથે ફેરવો. આ લીંબુની અંદરના રેસા તોડી નાખે છે અને રસ સરળતાથી બહાર નીકળી જાય છે. પછી ખરીદો.
