રાજકારણ, યુદ્ધ અને ગુનાઓ, રમતગમત અને રમતો, વ્યાપાર અને નાણાં, શિક્ષણ, શિક્ષણ, શિક્ષણ, પ્રશિક્ષણ, સંશોધન, યુદ્ધ અને ગુનાઓ પર તાજેતરના અને તાજેતરના રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય સમાચાર અને મંતવ્યો પૂરા પાડતા ન્યૂઝ પોર્ટલ માટે નિર્ભય, તાજા, વાજબી, પ્રથમ, આગળ વિજ્ઞાન અને કાલ્પનિક, ધર્મ, જ્યોતિષ, જીવનશૈલી, જોક્સ અને રમૂજ અને રમુજી વિડીયો, વાયરલ વિડીયો અને નકલી સમાચાર
બ્રાઉન સુગર સફેદ ખાંડથી કેટલી અલગ છે, શું તે તમારા માટે ફાયદાકારક છે? – Gujarati Information | Brown Sugar vs White Sugar Well being Advantages Variations – Brown Sugar vs White Sugar Well being Advantages Variations
ચાથી લઈને મીઠાઈઓ સુધી ખાંડ આપણા રોજિંદા જીવનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, પરંતુ તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું શ્રેષ્ઠ છે. વધુ પડતી ખાંડ ખાવાથી સ્થૂળતા વધી શકે છે, જે ડાયાબિટીસ અને હૃદયની સમસ્યાઓનું કારણ પણ બની શકે છે. વધુ પડતી મીઠાઈઓ ખાવાથી પોલાણનું જોખમ પણ વધે છે.
1 / 7
શરીરને રોજિંદા કાર્યો માટે ઊર્જા જાળવવા માટે ગ્લુકોઝની જરૂર હોય છે, પરંતુ તે ફળો, બદામ અને આખા અનાજ જેવા કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી પણ મેળવી શકાય છે. ખાંડના વિકલ્પોમાં મધ, ગોળ, સ્ટીવિયા, ખજૂરનું શરબત અને નાળિયેર સુગરનો સમાવેશ થાય છે. તમે બ્રાઉન સુગર વિશે પણ સાંભળ્યું હશે.
2 / 7
જ્યારે મીઠાઈની વાત આવે છે, ત્યારે લોકો ઘણીવાર તેને બિનઆરોગ્યપ્રદ ગણાવીને નકારી કાઢે છે. તેથી દરેક વ્યક્તિ સ્વસ્થ વિકલ્પ પસંદ કરવા માંગે છે. બ્રાઉન સુગર સામાન્ય ખાંડની જેમ દાણાદાર દેખાય છે, પરંતુ તેના નામ પ્રમાણે, તેનો રંગ ભૂરા રંગનો છે.
3 / 7
સફેદ ખાંડ કેવી રીતે બને છે?: શેરડીના રસમાંથી સફેદ ખાંડ બનાવવામાં આવે છે. રસ કાઢ્યા પછી, ગરમીની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જે ત્રણ તબક્કામાં પૂર્ણ થાય છે: પ્રથમ, કાચા રસને ગરમ કરવામાં આવે છે, પછી સલ્ફેટેડ રસને ગરમ કરવામાં આવે છે અને પછી સ્પષ્ટ રસને ગરમ કરવામાં આવે છે. જ્યારે ખાંડ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે આછા ભૂરા રંગની હોય છે. આ પછી, તેને સ્ફટિકીય સ્પષ્ટ બનાવવા માટે સલ્ફર ડાયોક્સાઇડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
4 / 7
બ્રાઉન સુગર કેવી રીતે બને છે?: બ્રાઉન સુગર સફેદ ખાંડ જેવા દાણા ધરાવે છે. તે સંપૂર્ણપણે શુદ્ધ ખાંડમાં ગોળ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. આનાથી તેનો રંગ બદલાય છે અને ન્યુટ્રિશનમાં પણ થોડો તફાવત આવે છે. ગોળની માત્રા આ ખાંડનો ઘેરો કે આછો રંગ નક્કી કરે છે.
5 / 7
બંને વચ્ચે કેટલો તફાવત છે?: સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો બ્રાઉન સુગર સફેદ ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેમાં ફક્ત ગોળ ઉમેરવામાં આવે છે. ગોળ શેરડીના રસમાંથી પણ બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે તેને ખાંડ કરતાં થોડું ચડિયાતું બનાવે છે. બ્રાઉન સુગરમાં બધો ગોળ હોતો નથી, તેથી તેમાં ગોળના પોષક તત્વોની થોડી માત્રા જ હોય છે.
6 / 7
બંનેના ફાયદા શું છે?: બ્રાઉન સુગરમાં ગોળ ઉમેરવાથી થોડું પોષણ મળે છે, પરંતુ કેલરીની વાત આવે ત્યારે, બ્રાઉન સુગર અને સફેદ ખાંડ બંનેમાં સમાન માત્રામાં કેલરી હોય છે, તેથી મોટી માત્રામાં બંનેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની શકે છે. તમારા આહારમાં સીધી ઓછી માત્રામાં ખાંડનો સમાવેશ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. તમારા રોજિંદા જીવનમાં ફળો, બદામ અને અન્ય ખોરાક જેવા કુદરતી ખોરાક તમારા શરીરની સુગરની જરૂરિયાતોને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.
7 / 7
સ્વાસ્થ્યના વધારે ન્યૂઝ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો. સારી આરોગ્ય સંભાળ તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. સારું શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આનાથી તમે તમારી જાતને ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પણ બચાવી શકો છો.
